２０２１．１２．２０（月）晴れ、最高温度１４度、最低温度１度 冬の貴重な雨に打たせるために剥がされたビニールトンネル（二番の畑） 年の瀬もいよいよ押し迫ってきまして、今年の配送も残すところ、後二週です。 年末の野菜は増量配送としており、出荷で…

２０２１．１２．１３（月）晴れ、最高温度１３度、最低温度８度 農園は冬景色 寒そうな３番の畑。寒の訪れに連れ、ビニールトンネルが次第に増えていく。 夏野菜もここまで良く保ってきましたが、今週で終わりになりそうです。 予想に反して今年は暖冬とな…

２０２１．１２．６（月）晴れ、最高温度１６度、最低温度７度 今年最後の発送月となりました。 本年度の最終発送日は１２．２７（月）となります。１２．２９（水）発送予定の方も 併せて発送いたします。ただ、年末３１（金）発送予定の方には野菜は届きま…

２０２１．１１．２９（月）晴れ、最高温度１７度、最低温度８度 ようやく白菜とキャベツが巻いてきました。 ブロッコリーは花芽は付いているものの１２月下旬頃になるかと思います。 冬の寒波が今週襲ってきそうです。夏野菜も霜で一瞬に終わります。 これ…

２０２１．１１．２２（月）雨後曇り、最高温度１７度、最低温度９度 第一陣の麦畑、きれいに芽が吹きました 去年は収穫時の長雨でほぼ壊滅状態でした。 ここに蒔いたのは麦茶・麦ご飯セットとなる裸麦と古代麦の二種類です。 いずれの穀類商品も人気が高い…

２０２１．１１．１５（月）晴れ、最高温度２０度、最低温度８度 麦畑を耕していると数羽の鷺（サギ）がトラクターから離れない 動物もよく知っている。人間が畑を起こしていると小虫やカエルが飛び出して 来ることを・・至近距離にまで近づいてくる。 みな…

２０２１．１１．８（月）雨、最高温度１８度、最低温度１１度 落ち野菜 この時季、すべての夏野菜が落ち旬の段階にあります。 野菜の旬は４段階であり、まだ青い「走り旬」、ようやく味が乗ってきた「中旬」、 完熟期を迎えた「終わり旬」、最後の力を振り…

２０２１．１１．１（月）晴れ、最高温度２２度、最低温度１３度 皆様お待ちかねの人参が何とか出荷できそうです。 ただ、夏場に種を蒔いたため発育はいびつになっています。秋の小雨が厳しかった ようです。葉っぱは美味しそうです。 今週より、秋野菜が揃…

２０２１．１０．２５（月）雨後曇り、最高温度１８度、最低温度１２度 畑は次第に秋色に染まり、厳しい冬の足音が近づいております。 １２月からいきなり寒波襲来の恐れがあり、それまでに秋冬野菜の植え付けや 種蒔きを終わらせておかねばなりません。 あ…

２０２１．１０．１８（月）曇り、最高温度２３度、最低温度１４度 秋南瓜の勢いが強い。１０月に入っても夏のような高温が続いたせいです。 流石に今日は平年並みの秋の気温になってきた。 夏野菜の勢いが衰えるとともに、秋野菜が勢いを増すのでしょうか。…

２０２１．１０．１１（月）雨のち曇り、最高温度２９度 最低温度１８度 黒大豆の枝豆 中秋の味覚である黒大豆（大納言）の実が順調に生育している。 このまま行くと１０月下旬～１１月初旬頃の出荷となりそうです。 大豆（枝豆）の本番のシーズンは本当は秋…

２０２１．１０．４（月）晴れ、最高温度３０度、最低温度１７度 夕暮れ時の３番の畑 久しぶりの「今週の野菜」ブログです。 パソコンが壊れ、データが飛び、大変でしたがようやく回復いたしました。 皆様にはご迷惑をおかけいたしました。 畑は相も変わらず…

２０２１．８．９（月）曇り、最高温度３２度、最低温度２４度 幻の金時生姜 ショウガオールなど普通の生姜と比して１０倍とも言われております。 根は小さく赤い色が鮮やかです。辛みは強く、生食を基本とします。 豆腐などにトッピングして食べます。 葉は…

２０２１．８．２（月曜日）曇り、最高温度３３度、最低温度２３度 畑は夏野菜一色に染まりました これからは本格的な夏野菜のシーズンです。 露地栽培の場合、畑の表面温度は５０度を軽く超します。 そのため、葉野菜は南方系か蔓紫などのような肉厚な葉野…

２０２１．７．１２（月）曇り、最高温度３３度、最低温度２３度 本格的な夏野菜の時季 さしもの初夏野菜の代表であるズッキーニがピタッと成りを潜める。 先週のブログの写真を見てもあれだけあったのに数本しか採れず、 水曜日はほとんど無いでしょう。 葉…

２０２１．７．６（火）曇り、最高温度３２度、最低温度２３度 葱の土寄せ作業 ちょっと油断すると、あっという間に畑は雑草に覆われる。 雑草が葱の背の高さを超えてしまうと、除草作業をしてからで ないと土寄せが出来なくなる。 そのため、なるべく早めに…

２０２１．６．２８（月）晴れ、最高温度２６度、最低温度１９度 トマトおよそ５００本の初期設定（剪定・誘引・支柱）作業を ようやく終えた。太陽に向けて斜め５０度に傾けていくが、 枝が暴れ回り、神経を使う作業です。他の農作業の合間に、 一日５～６…

２０２１．６．２１（月）晴れ、最高温度３０度、最低温度１８度 一汁一菜 家庭画報取材中の一映像です。 ８月号だったと思いますが、朝ご飯がテーマとなっており、 持続可能な社会及び農業が基になった特集が組まれるとのこと。 そこで農園の女性陣が選んだ…

２０２１．６．１４（月）曇り、最高温度２７度、最低温度１８度 梅雨のお休みの間に人参の種を蒔く。夏草に覆われ除草作業に 追われ、夏野菜の支柱立てに追われ、夏野菜の定植作業に追われ、 このところ、帰宅時間は毎日９時前になっている。 除草作業と並…

２０２１．６．７（月）晴れ、最高温度２７度、最低温度１７度 夏野菜と春野菜が共存する２番の畑 茄子とキャベツと人参、そして里芋です。 夏野菜は中々目に見えて大きくならないが、この時季は根を張り基部が しっかりしてから、一気に上に向かって伸びて…

２０２１．５．３１（月）晴れ、最高温度２５度、最低温度１６度 夏野菜の定植 畑は春野菜が次第に消えていき夏野菜へと移り変わって行きます。 この頃が端境期となります。 ５月末～６月初旬に掛けて、初夏野菜の定番がズッキーニ・ 胡瓜・インゲン豆などで…

２０２１．５．２４（月）雨、最高温度２０度、最低温度１６度 ハーブピザ 農園のブレンド小麦粉を使ってフレッシュハーブをふんだんに 乗せ、オリーブ油と塩胡椒で焼き上げたシンプルなピザです。 香ばしく、大人の味です。 最近になって農園マルシェにお見…

２０２１．５．１７（月）雨、最高温度２８度、最低温度２１度 虫の大量発生 ５月に早くも梅雨入りとなってしまった。 例年より２０日以上早い。夏野菜も未だほとんど定植していない。 雨が続くと堆肥が振れない。畝が作れない。 夏野菜は梅雨時期に成長する…

２０２１．５．１７（月）雨、最高温度２８度、最低温度２１度 虫の大量発生 ５月に早くも梅雨入りとなってしまった。 例年より２０日以上早い。夏野菜も未だほとんど定植していない。 雨が続くと堆肥が振れない。畝が作れない。 夏野菜は梅雨時期に成長する…

２０２１．５、１０（月）晴れ、最高温度２０度、最低温度１２度 二番の畑の春野菜達 今年最後の春白菜が順調に巻き始めております。その次は、キャベツが４番 の畑で育っております。 こちらは同じく二番の畑の茄子です。定植してからまだ二週間ほどです。 …

２０２１．５．４（火）曇り、最高温度２０度、最低温度１０度 空豆 空豆の語源は成長している間は空に向いているが、熟してくると垂れ下がると 言うことから空豆となったという説もあります。 例年は絹莢エンドウ→スナップエンドウ→実エンドウ→空豆の順番で…

２０２１．４．２６（月）晴れ、最高温度１６度、最低温度１０度 除草作業を終えた人参 人参はまだか！とのご要望が寄せられております。 実は一畝分の人参がほぼ全滅してしまい、人参の出荷が繋がらなかったのです。 人参はデリケートで、水が少ないと発芽…

２０２１．４．１９（月）晴れ、最高温度１７度、最低温度６度 今週から一時的に端境期に入ります。この端境期は冬野菜から春野菜への転換 時季に起こります。そのため野菜のアイテム数が急激に減ってきております。 ４月の下旬頃になると豆のシーズンが到来…

２０２１．４．１２（月）雨、最高温度17度、最低温度9度 スナップエンドウに花が一杯咲いております 豆のシーズンが近づいております。スナップ・絹莢・実エンドウと続きます。 花が咲くとおよそ４週間で豆の収穫ができます。 今年は４月下旬頃から始まり、…

２０２１．４．５（月）曇り、最高温度１７度、最低温度７度 キャベツの定植 ３～４月に掛けては春野菜の種蒔き・定植作業や除草作業に追われる。 ４月は１０日過ぎになると、遅霜の恐れが無くなるため、一斉に夏野菜の定植 を行う。 農家で言う処の端境期が…