今週の野菜

２０２４．１２．２（月）晴れ、最高温度１８度、最低温度８度

　　　　　　　　　　　　少しずつ巻き始めたキャベツ

天候不順で作付けが遅れ、ようやく第一陣のキャベツの出荷目処が立つようになり

ました。１２月下旬頃になると思います。

第三陣のキャベツ・カリフラワーの定植を終えました。

左はこれも生育が遅れているセロリです。

今週からいまだ小さめのほうれん草の出荷となりましたが、歯抜けが多く、

順調とはいえません。一週間の出荷で一畝が終わるほどしかできていません。

今週の野菜も生長の遅れている野菜をあちこちから掻き集めての出荷となります。

（今週の野菜）

紫大根；　新しい畝に移りました。少し小さめです。

お餅；味香りがあります。年内は毎週出荷しております。

正月用に取り置きたい方はご連絡ください。

ヤーコン；　きんぴら風に切って炒めたり揚げたり煮付けたり、どうぞ。

里芋OR筍芋

ほうれん草；全員に行き届くために少量です。申し訳ありません。

セロリ；万能調味料として葉先までお使いください。

（その他野菜）

一本葱・新じゃがいも・からし菜の一夜浸け・粕漬け・中蕪・インゲン豆

四角豆・菜花・南瓜・伏見唐辛子・青梗菜間引き・柚・カボスなど、

今週の野菜

２０２４．１１．２５（月）晴れ、最高温度１４度、最低温度８度

　　　　　　　　　　　　　正常に育ち始めた野菜達

季節は真夏から秋が一瞬に取り過ぎ、冬に移ってきました。

野菜達はようやく順調に育ち始めましたが、冬の訪れにより野菜の発育は

遅くなり、急速な野菜不足解消には至りません。

現在出荷野菜は畑のあちこちから集め、つぎはぎだらけの発送となっています。

冬用に準備してきた野菜まで出荷せざるを得ない状態です。

　　　　　　　　　　　　　　キャベツの植え込み

急ピッチで定植・種蒔きを行っています。

　　　　破砕作業を終え、残った腐葉土の中から小枝を拾う作業

毎週、破砕・堆肥作りをを行っていますが、それでも堆肥は足らず、約一ヶ月

経過した段階で畑に投与しております。

１２月になると、大豆を収穫し、その畑に今度は麦を蒔きます。

そのための堆肥作りも急ピッチで進めており、忙しい年末となりそうです。

（今週の野菜）

聖護院大根・大根；　小さいですが我慢してください。

中蕪；　まだまだ小さいです。貴重な葉物だと思ってください。

新しゃがいも；　新ジャガの独特な香りを楽しんでください。

今年は他の野菜と同じように収穫量は激減しております。

南瓜（バターナッツ）

こういうことになるのではないかと思ってかなり多めに植えておりました

それがこの野菜不足に大いに役立っています。

紫大根

白菜；　虫に食われ、高温と湿度にやられかなり傷んでいます。

インゲン豆と四角豆

セロリ；　小さいですが香りを楽しんでください。

セロリは万能調味料です（炒飯・カレー・スープ・炒め物）

柚

（その他

里芋・筍芋・茄子・一本葱・漬け物二種・伏見OR万願寺とうがらし・ニラ

などが入ります。

今週の野菜

２０２４．１１．１８（月）曇り、最高温度１８度、最低温度１３度

　　　　　　　　　　除草・芽搔き後、生長を始めたセロリ

季節が移りそうな天気です。今日冬の季節風が吹き始めました。

気候不順で生長が止まっていた野菜達が動き出せば良いのですが、いきなり冬に

なると今度は生長が遅くなってしまいます。露地栽培はままにならないものです。

現在畑から野菜を掻き集めて、繋ぎ繋ぎの出荷体制となっています。

そのため、核となる商品ラインが揃っていません。

小さいままの出荷となったり、冬に用意していた野菜を出荷したり、

四苦八苦のスタッフ達です。

皆様方にはもう少しお待ちください。そしてどうかご容赦ください。

（今週の野菜）

銀杏；茶封筒に入れてレンジで３０秒ほどチン

露地ニラ

聖護院大根

大根

サラダセット

九条葱OR一本葱

色茄子・黒陽・長茄子

（その他野菜）

ラディッシュ・伏見とうがらし・さつまいも・南瓜・四角豆・インゲン豆

紫大根・赤大根・紅芯大根・唐辛子・干し柿・漬け物二種など

今週の野菜

２０２４．１１．１１（月）曇り、最高温度２３度、最低温度１８度

　　　　　　　　　　大分県朝地の普光寺の磨崖仏（日本最大）

　　　　　　　　害虫大量発生の白菜と生長不良のほうれん草

夏からの異常気象は治まらず、今まで経験したことの無い不作の年です。

そのため、１１月一杯までは野菜のアイテム不足と総量の不足に悩まされております。

農園ニュースをお読みください。

　　　　　　　　　　　　　　　除草中のセロリ

　　　　　　　　　　　　　　除草中に現れたキノコ

日本の江戸時代の農業本にはキノコが生える畑が最良の畑と記されております。

当農園はむかしの農法（草木堆肥）ですから、極く普通に雨上がりには畑に

キノコが生えております。

（肥料の無かった日本では草木を畑に施肥し土を育てる農業でした）

（今週の野菜）

聖護院大根・大根；　何とか採れました。ただ次の大根は未だ育っておりません。

万願寺・伏見とうがらし；　これも次第に収量が減っております。

黒陽茄子；　すでに落ち茄子に近づいております。ただ今の茄子が一番美味しいです

三色茄子

今週は九条葱です。

野菜不足のため、来年出荷予定の分まで収穫しております。

インゲン豆

葉野菜；　虫食いが多くなっています。この後しばらくは葉野菜が育っておりません。

ラディッシュ

（その他野菜）

南瓜・サラダセット・四角豆・空心菜・筍芋・銀杏・ゆず・唐辛子・漬け物

味噌・茹で大豆などが入ります。

申し訳ありませんが、細々と商品を繋いでおります。

今週の野菜

２０２４，１１，４（月）晴れ、最高温度２４度、最低温度１７度

　　　　　　　　　　　　　　　　　育苗中の秋野菜

現在、秋野菜達はまだこの状態です。

今年の気候は不順で、野菜が生長しない、生長が歪、発芽してもすぐに溶けてしまう

種を三回も蒔き直した、歪に生長した野菜は出荷に堪えないなどを繰り返しており

ます。

２０数年間で過去二番目に悪いシーズンを迎えております。

ようやく暑さが遠のき、秋らしい気候になってきましたが、これもどうやら

すぐに冬に移って行くようです。

寒くなると今度は野菜の発育が遅くなり、野菜は中々に揃ってはくれません。

市場では野菜が高騰しているようです。

皆、懸命に頑張ってはいるのですが、野菜のアイテム不足の解消は１２月に入って

からになるでしょう。

当面はアイテム数を減らしてでも皆様へお届けするしかなく、皆様には大変に

ご迷惑をおかけしております。

（今週の野菜）

一本葱（小さいです）・茄子（落ち野菜）・筍芋・南瓜・四角豆・インゲン豆

サラダセット・葉野菜・ラディッシュ・大根OR聖護院大根・銀杏・味噌

・漬け物二種などが入ります。

ただ、多くの野菜が揃いませんのでつぎはぎだらけの出荷となります。

今週の野菜

２０２４．１０．２８（月）曇り、最高温度２６度、最低温度２１度

四角豆；　素揚げなどに。スカイブルーの花が可憐に咲く

　　　　　　　　　　　　発芽したばかりのほうれん草

三度目にようやく成功しました。

　　　　　　　　　　　　　　除草作業を終えた人参

ここの畝は二回目に成功しました。

　　　　　　　　　　　　　　　　三作目の大根

最初の大根は葉っぱのみ大きく育ち、大根は小さいままか、腐っていきました。

今年の秋作は異常な高温多湿の気候で極めて発芽・生長不良状態に陥っており、

四苦八苦四苦八苦しております。もうしばらく、この状態が続きそうです。

皆様には大変にご迷惑をおかけしております。

どうか気長に待ってやってください。

当分の間、つぎはぎだらけの野菜となります。

（今週の野菜）

サラダセット

中蕪；　これも生長不良です。

胡瓜；全員の方には届けられません。

本生姜

筍芋；　これも生長不良でした。

大根葉の一夜浸け

（その他野菜）

茄子・三色茄子・ピーマン・四角豆・インゲン豆・葉野菜・大根・南瓜

味噌（希少品）・万願寺伏見とうがらしなどが入ります。

今週の野菜

２０２４．１０．１４（月）曇り、最高温度２８度、最低温度１８度

　　　　　　　　　　　久住、牧ノ戸越えから三股山を望む

久しぶりに久住山牧ノ戸のルートを辿る。病み上がりか、足がやたらに重く、

久住中岳への登頂は諦める。一週間早かったか、紅葉は今一でした。

　　　　　　大根・蕪類・葉野菜の生長が早まった９番の畑

早く大根が食べたいですね。

　　　　　芽キャベツ・蕪r類・にんにくが植わっている５番の畑

　　　　　　　　　　　　　大きく生長した青梗菜

圃場は数段階で種を蒔いた秋野菜が徐々に生長を早めています。

もうすぐ、秋野菜が皆様の食卓へ届きます。

（今週の野菜）

秋茄子

四角豆；　揚げ物が美味しい

万願寺・伏見とうがらし

１１月初旬には終わります。

オクラ：丸オクラですから柔らかいと思います。

金時生姜；　生食が美味しい。豆腐や焼き魚に相性が良い。

胡瓜；　来週には全員に届けられそうです。

里芋

（その他野菜）

さつまいも・じゃがいも・三色茄子・サラダセット・ニラ・ピーマン・漬け物