むかし野菜の邑美味しい野菜ー5月第二週の配送野菜 トマトの初期設定作業ー竹の支柱 夏野菜の定植作業が全て終わりました。雨が降り続いた後、今度は一転して雨が降らず五月晴れが続いています。元気なのはトマトだけです。ピーマン系・茄子系は成長が止まっ…
むかし野菜の邑今週の野菜 ビーツ 「端境期」季節は春から夏へ一気に変わろうとしています。日本も亜熱帯になっているのか？夏の到来が一ケ月早くなっています。春野菜から夏野菜へ変わろうとする時季、農園は夏野菜の植え込みと春野菜の種蒔きを同時にやり…
美味しい野菜ー4月最終週の配送野菜 インゲン豆の手（支柱立て） ４月はまるで梅雨に入ったかのように雨の日が多く、夏野菜の植え込み作業が進みません。当農園の場合、軽トラックで畑に入り草木堆肥を振り、鍬で畝作りをしてから苗を植え付けますので、雨が…
美味しい野菜ー4月第三週の配送野菜 掘りたての筍うちの若いスタッフ達がどこに行っているのだろうと思っていたら、グループの平野さんの山に筍を掘りに行っていました。土曜日のマルシェで大人気だったので定期購入のお客様に出したいと思ったそうです。本…
むかし野菜の美味しい野菜ー4月第三週配送野菜 トマトとパプリカ 春たけなわの４月中旬、週替わりに雨が降り、夏野菜を定植する暇がない。それでも、ようやく第一陣のトマト・茄子・ピーマン・伏見トウガラシ・南瓜三種・胡瓜・ズッキーニ・インゲン豆・早生…
美味しい野菜ー4月第一週の配送野菜 スモモの花が満開 ４月に入って相変わらず寒暖差は大きいが、夏野菜の定植時季が到来。毎日が忙しく体はやや悲鳴を上げている。トマトの苗６００本、ピーマン系８００本、茄子系６００本、ズッキーニ１２０本、胡瓜１００…
春はすぐそこに（今週の野菜） 菜の花に覆われた畑菜の花とはアブラナ科の総称です 農園は今、冬野菜から春野菜へ移り、収穫し終えた畝に夏野菜を植え込む準備に入っております。冬の間に仕込んだ夏野菜と春野菜が混同していく時季に当たります。同時にミニ…
美味しい野菜ー3月第三週の配送野菜 小麦が順調に育っています。 麦は中力小麦・強力小麦・一粒小麦（日本の古代小麦）・裸麦の４種類。ノン除草剤・草木堆肥で育て、ノンアレルギーの麦を作っており、ブレンド小麦・麦ごはんセット・麦茶などにして皆様へ届…
エンドウ豆に竹の手が入りました。今年は何故かスナップエンドウが育たず、実エンドウと絹さやエンドウのみとなりました。空豆は順調に育っております。この分だと早ければ３月下旬頃から取れ始めるかもしれません ３月に入って寒の戻りとなり、野菜達は伸び…
２０２６．３．２（月）雨、最高温度１３度、最低温度８度 畑は次第に菜花に覆われる 今年は春お訪れが早く、気温は乱降下し、急に雨の日が多くなっています。 こうなると、畑は莟立ちの季節を迎えます。 これが農家にとってはやっかいで、〇月頃に収穫を予…
２０２６．３．２（月）雨、最高温度１３度、最低温度８度 畑は次第に菜花に覆われる 今年は春お訪れが早く、気温は乱降下し、急に雨の日が多くなっています。 こうなると、畑は莟立ちの季節を迎えます。 これが農家にとってはやっかいで、〇月頃に収穫を予…
２０２６．２．２３（月）晴れ、最高温度１４度、最低温度５度 冬の人参寒い季節では人参葉は上に伸びず横に広がります。人間と一緒ですね。身を縮めて寒さを凌ぐ。 人参葉の調理； 軸だけ外して葉っぱを使います。お勧めは掻揚です。スーパーなどでは根菜類…
２０２６．２．１６（月）最高温度１３度、最低温度５度 葉物野菜；生育中の幼子達に愛おしさを感じます。頑張っているかと声をかけたく なります。 一昨日、２か月ぶりに雨が降り、成長が止まっていた野菜達が息を吹き返しました。 同時に不安定ながらも大…
２０２６．２．９（月）晴れ、最高温度９度、最低温度－２度 低窒素栽培となる草木堆肥は土を育てるために使います。育った土から野菜が育つ と言うのが当農園の自然栽培です。 美味しい野菜とは味香り・甘さ・旨味・歯切れのよい食感がある野菜のことです。…
２０２６．２．２（月）晴れ、最高温度９度、最低温度０度 トンネルの中で寒さに耐えながらゆっくりと育っている野菜達がいます。 夜から早朝にかけて氷点下に気温が下がり野菜達は耐え、昼間は外気温９度以下、 トンネルの内部は太陽が出れば１８度近くに上…
２０２６．１．２９（月）晴れ、最高温度１０度、最低温度ー２度 ビニールトンネルの圃場（４番） ようやくと言うのもおかしいですが、本格的な冬のシーズン到来です。 一斉にビニールトンネルを張りました。 今までは朝と夜は０度近くになり、日中は１２度…
２０２６．１．２２（月）晴れ、最高温度１６度、最低温度６度 ４番の畑 白菜はなんとか育ったのですが、同時に定植したキャベツは外葉は大きくなったの ですが、芯が育たず未だに巻き込んでくれません。 このところ２か月間ほど雨らしい雨が降っておりませ…
２０２６．１．５（月）晴れ、最高温度11度、最低温度3度 2番の畑（草木堆肥歴22年） 明けましておめでとうございます。 年明けから海外では力による支配が行われるなど不穏な空気が流れております。 世界で起きていることは日本には関係ないとは言い切れな…
２０２５．１２．１（月）晴れ、最高温度１８度、最低温度１０度 秋冬野菜は成長途上 秋は急速に過ぎていき、晩秋を迎えたと思ったら、１２月より天候は冬模様のよう です。 野菜たちは戸惑いながらも成長を始めており、白菜・ほうれん草・大根などの秋野菜 …
２０２５．１１．１７（月）晴れ、最高温度１８度、最低温度１５度 暮れ行く２番の畑 芽キャベツが葉っぱを広げ、葉の付け根には小さな球が付き始めております。 出荷はじめは来年の１月中旬頃になりそうです。 現在農園は端境期の真ん中にあり、人参・ほう…
２０２５．１１．１０（月）晴れ、最高温度１８度、最低温度１２度 成長を始めた秋野菜たち 農園は今、毎週種蒔き、定植作業に追われております。短い秋、すぐそこに迫って きている冬の足音。 この時期、蕪類・大根類・かんらん系・白菜など４～５段階にて…
２０２５．１１．３（月）晴れ、最高温度１９度、最低温度１３度 久住タデ湿原 ススキが秋の日を浴びて光っていました。 秋野菜の幼苗 遅れたやってきた秋、現在、急ピッチで秋野菜の種蒔き中です。 ほうれん草・サラダセット・白菜・キャベツ・カリフラワー…
２０２５．１０．２７（月）晴れ、最高温度２３度、最低温度１４度 久住高原の秋の風景 先週から体験農園の方やテレビ・ラジオ取材で３日間の密着取材や秋の種まきが 重なり、農園主は疲れが溜まり、秋の紅葉を求めて久しぶりに久住山を訪れました。 ススキ…
２０２５．１０．１３（月）晴れ、最高温度29度、最低温度２０度 季節が一か月遅れており、残暑が厳しく高温のため野菜の成長がおかしくなって います。戸惑いながらも秋野菜の種まき、定植をしてはいますが、今ひとつ成長が おぼつかない。 夏野菜は秋にな…
２０２５．１０．６（月）晴れ、最高温度２８度、最低温度２０度 田んぼの畔に咲く曼殊沙華 「むかし野菜の復活（前文）」 私は農業の再生と地域の活性化に向けて５４歳で銀行を辞して自ら小さな農園を開き、草木を使った自然循環農業を始めました。 畑に出…
２０２５，１０．１（水）晴れ、最高温度29度、最低温度２３度 ※お知らせ 近いうちに自然循環農業の実践編の本を出版するつもりです。 その前文に歌人、田原万智さんの文を載せたいと思っており、今月当農園に訪れて 頂く予定です。 下記はその本の前文の一…
２０２５．９．８（月）晴れ、最高温度３４度、最低温度２５度 カラーピーマン 夏草の勢いばかり強く、除草作業に追われております。 酷暑も日中はすこぶる暑く、朝夕は幾分か和らいでおります。 現在は夏野菜しかできませんが、秋野菜の種蒔きは行っており…
２０２５．８．１１（月）雨、最高温度２８度、最低温度２６度 乾燥野菜 採れすぎたゴーヤなどの夏野菜をバラダで保存用として乾燥している処。 秋冬に皆様の所へ届くかもしれません。 三色茄子（白） （農園主の独り言） 地域経済と人々の生活を支えていた…
２０２５．８．４（月）晴れ、最高温度３５度、最低温度２７度 様々な夏野菜（４番の畑） ピーマン系野菜の畑（９番の畑） 伏見唐辛子 相変わらず異常な高温と少雨の状態がつづいております。 今日は珍しく１ミリ程度の雨が降りましたが焼け石に水の程度です…
２０２５．７．２１（月）晴れ、最高温度３４度、最低温度２６度 茄子の圃場（２番） 本来ならば、最盛期を迎えている茄子類。 今年は高温に加えて少雨の影響で今一成長が芳しくありません。 それでもけなげにも花を咲かせ、実を成そうとしています。 これは…
