今週の野菜

2021.2.15(月)曇り、最高温度16度、最低温度7度 二番の畑、春白菜・春キャベツ・人参など急ピッチで春の定植作業が進む 長年書き溜めてきた農園日誌を一冊の本にします。 同時に本の出版費用をクラウドファンディングにて皆様へ募集を開始しま…

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2021.2.8(月)晴れ、最高温度12度、最低温度2度 水・日曜日開催の農園マルシェ おやつ・惣菜(日曜日)などの種類も増えてきました 野菜まんじゅう・あんまん・さつまいもまんじゅうなど、寒い日ならではの アイテムもあります。昨日は完売状態…

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2021.1.25(月)晴れ、最高温度12度、最低温度7度 竈に「コテ絵」が入る 竈の火の引きが悪く室内に煙が充満し、むせかえりながら大豆を蒸してきた。 棟梁の紹介で老左官屋さんが入ってくれて、やり替え工事をしてもらった。 見違えるように煙が…

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2021.1.18(月)曇り、最高温度8度、最低温度-1度 芽キャベツ 日中の寒暖差が大きくなっております。一級の寒気団が襲ってきたと思ったら 今度は3月下旬の暖かさが続き、また寒さがぶり返すと言う具合に、この時季 は気候が一定しません。 野菜…

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2021.1.11(月)曇り、最高温度6度、最低温度-1度 農園は、今、厳冬期 畑は冬ごもり状態です。 1月に入ってからは、朝9時でも畑は凍り付いております。 当然に収穫はできず、日が昇り、11時頃になってようやく収穫を行います。 凍結した野菜…

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2020.12.21(月)晴れ、最高温度14度、最低温度4度 じゃがいもの薄切りスライス じゃがいもをスライサーで薄くカットし、フライパンに重ねて載せ、両面を 焦げ目が付くまで焼きます。 焼き上がったらチーズを載せ、熱を通したら(オーブンでも…

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2020.12.14(月)曇り、最高温度8度、最低温度3度 麦蒔きの前に草木堆肥を振っている処 当農園は女性陣が活躍しており、機械を動かす以外はみな男性と同じ仕事を こなしている。農園には欠かせない存在です。 (草木堆肥) 草木堆肥を施肥すると…

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2020.12.7(月)晴れ、最高温度15度、最低温度4度 小口切り根菜のコンソメスープ 害虫の発生も少なくなり、葉っぱはすだれ状になるのを免れている。 根菜類も出揃い、秋冬野菜の美味しい季節となってきました。 写真は肉系は一切使わず、根菜等…

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2020.11.30(月)曇り、最高温度13度、最低温度5度 農園直売所には、秋野菜が主役に、夏野菜が名残野菜として副役に 季節は確実に移っているのですね。今日などはトラクターに乗っていると、 体が芯から冷え切ってしまいました。直売所では、そ…

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2020.11.23(月)晴れ、最高温度17度、最低温度11度 セロリ 11月下旬頃になって、ようやく秋野菜が本番のシーズンになってきました。 暖かい秋ではありましたが、雨も少なく、何となく、野菜の成長がおかしい。 それでも、今週から来週(隔…

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2020.11.16(月)曇り、最高温度20度、最低温度13度 晩秋の久住高原 秋が足早に過ぎ去っていこうとしております。 気温差が大きく、体調管理が難しい季節になってきました。 12月に入ると、寒気がやってきて、虫もさなぎとなって地中に潜っ…

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2020.11.9(月)晴れ、最高温度17度、最低温度9度 草木堆肥を振っていたら、どこからかその香しい甘い匂いを嗅ぎ付けて、 蝶々のお客様が数匹舞い込んできた。 この上に、焼き灰を振るのですが、邪魔をせず、しばし、蜜を吸わせてやる ことにし…

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2020.11.2(月)雨、最高温度18度、最低温度13度 秋蒔きのビーツ 寒の到来が迫りつつあり、成長が間に合いますか、微妙な時季です。 ようやく秋の野菜が出始めました。これからが野菜の一番美味しくなる 季節ですね。 夏の名残のピーマン・万願…

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2020.10.26(月)晴れ、最高温度20度、最低温度9度 手前6番の畑には葉物が。奥の5番の畑には、落ち野菜となった夏野菜が・・ 現在、圃場は、夏野菜から秋野菜へと移り変わりつつあります。 早霜が降りれば、夏野菜は一気に萎えてしまいます。…

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2020.10.19(月)晴れ、最高温度26度、最低温度15度 害虫に喰われながら、頑張っている紫大根の幼苗 季節は中秋に入りました。この時季、9~11月までが害虫の最盛期となります。 蒔いても蒔いても、野菜の芯の部分を虫に食べられ、それでも…

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2020.10.19(月)晴れ、最高温度26度、最低温度15度 害虫に喰われながら、頑張っている紫大根の幼苗 季節は中秋に入りました。この時季、9~11月までが害虫の最盛期となります。 蒔いても蒔いても、野菜の芯の部分を虫に食べられ、それでも…

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2020.10.12(月)晴れ、最高温度27度、最低温度20度 秋の葉野菜 夏から秋にかけての端境期からようやく脱しつつある。 今週から、葉野菜が出始める。 逆にこれからの夏野菜は、落ち野菜として雑多な種類が届くことになります。 出始めの葉野菜…

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2020.10.5(月)曇り、最高温度28度、最低温度22度 草取り作業の風景 今年は人参が全滅しており、今、草を取っているのが秋出荷予定の人参です。 8~9月に掛けて40数日雨が降らず、根菜類は特に大きな影響を受け成長 不良、若しくは壊滅し…

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2020.9.28(月)晴れ、最高温度27度、最低温度18度 一本葱(白葱) 農園では、いよいよ野菜のアイテム不足に窮して、もったいないが、11月頃 から出荷予定の一本葱を送らざるを得なくなってしまった。 これはしもねた葱と九条葱の掛け合わせ…

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2020.9.21(月)晴れ、最高温度27度、最低温度17度 高菜漬け 農園では、保存食として、また、健康食として、乳酸発酵食品の各種漬物を 毎週、お送りしております。 発酵食品である漬物等には、沢山の種類の微生物・菌類が棲んでおり、腸内を き…

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2020.9.14(晴) 最高温度29度、最低温度23度 秋野菜の植え込み・種蒔き、急ピッチ 大型台風10号が大気を掻き混ぜたため、ようやく、酷暑が去り、朝晩の 涼しさがやってきて、畑も秋野菜の植え込みが出来るようになりました。 野菜のほうは、…

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2020.9.8(火)晴れ、最高温度33度、最低温度24度 台風10号、去って、蔓紫は完全に倒壊(4番の圃場) 生け垣に囲まれた4番の茄子は倒壊を免れたが、葉っぱは飛ばされ、枝は揺すられ、実は吹き飛ぶ 吹きさらしの2番の圃場の四角豆は半壊 大…

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2020.8.31(月)晴れ、最高温度35度、最低温度26度 農園は乾季の真っ只中 梅雨の集中豪雨が明けてから、まったく雨が降らない天気が続いている。 かれこれ40日ほど雨が降っていない。 これでは、水を欲しがる茄子は青息吐息。他の夏野菜達も…

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2020.8.24(月)晴れ、最高温度34度、最低温度27度 この夏の暑さは今まで経験したことの無い暑さですね。湿気も高く、夜も温度が 下がらず、寝苦しく、睡眠不足になってしまいます。 体調を維持するだけでやっとですね。お気を付け下さい。 最…

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2020.8.17(月)晴れ、最高温度36度、最低温度27度 今年はトマトの勢いが良い。最も例年に無く、剪定誘引を定期的に行ってきた 結果であるが。現在、7段~8段目の当たりに、トマトが出来ている。 流石に収量は落ちては来たが、この分だと、9…

2020.8.10(月)曇り、最高温度34度、最低温度26度 由布市庄内にある穀類最大の圃場(4反)に大豆を蒔く 今年は、挟間町古市(5反)に蒔いた大豆がほとんど芽を出さず壊滅状態。 耕し直し、大豆を蒔き直すも、この乾燥状態で難しいかもしれな…

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2020.8.3(月)晴れ、最高温度34度、最低温度25度 梅雨期の集中豪雨で酸欠になった土壌をほぐしながら、復旧作業を行っておりますが、 今度は、一転、雨が全く降らない乾期へと季節は移っております。畑はカラカラです。 それでも野菜達は農人と…

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2020.7.27(月)終日小雨、最高温度30度、最低温度24度 いつまでも梅雨前線が居続け、太陽が顔を出せません。 時折、青い空の一部が顔を覗かせたかと思うと、すぐに雲に覆われ、雨模様と なってしまう。夏野菜は太陽を待っております。 今農園…

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2020.7.20(月)晴れ、最高温度31度、最低温度24度 農園直売所には、野菜の他に、菓子類・惣菜が、 直売所の菓子類の全てが、ノン除草剤・草木堆肥による小麦・古代麦ブレンド粉 から作られている。アレルギー発症を抑える目的で、5年掛かりで…

2020.7.13(月)雨後曇り、最高温度29度、最低温度23度 「お知らせ」 連日の梅雨末期の豪雨により、露地野菜は大きなダメージを受けつつある。 水に浸かった状態が10日間異常続くと、野菜の根は呼吸困難に陥り、 葉っぱは湿気で溶け始める。 …