２４．２．２７（月曜日）晴れ、最高温度８度、最低温度０度 一瞬、多種多彩な野菜が豊富にあるような錯覚に捉われる。実は繋ぎ合わせの 野菜達の出荷風景。全員に同じ野菜が届けられない。 今年の冬は記録的な寒さの連続。野菜不足はかなり深刻さを増す。 …

２４．２．２０（月曜日）晴れ、最高温度７度、最低温度ー４度 剪定枝の破砕作業、葉や枝の中には無尽蔵かつ計測不能な種類の微生物・放線菌などが棲んでいる。例年の冬の作業風景。 今日も寒い朝、霜柱が６～８センチの高さに盛り上がっている。育苗ハウス…

２４．２．１３（月曜日）雨、最高温度１１度、最低温度５度 トンネルの中でひ弱に育つサラダセット野菜達、寒気が薄れれば、トンネルを剥ぐり 太陽と風と寒気に当て、シャキッとしたサラダになるのだが、今年の寒さは異常と いうしかない。（１２月中旬頃、…

２４．２．６（月曜日）曇り、時々雨、最高温度１２度、最低温度７度 昨日は、むかし野菜 のチーム全員（８名） で草木堆肥作り 敷き詰めた草の上に牛糞をタイヤショベル で振っているところ、 さらにこの上に、木屑 や枯れ葉を振り重ねる 最後はトラクター…