2019-04-01から1ヶ月間の記事一覧

今週の野菜

2019.4.29(月曜日)雨、最高温度17度、最低温度8度 4.28.農園体験会二回目開催 農園ランチは20品以上、120余名の農園バイキング料理となった。 コロッケあり、焼き野菜あり、ピザありで、お腹いっぱいになったようだ。 今日の体験会は、…

今週の野菜

2019.4.23(火曜日)曇り後雨、最高温度20度、最低温度10度 春の農園体験会 「やせうま」を作り、鍋に投入。粉にしたばっかりの大豆粉をまぶし頬張る。 地粉と古代小麦をブレンドした小麦粉を自分たちで伸ばしている。 堆肥作りの後のむかしお…

農園日誌Ⅱー「活きること」ーPART14ー

2019.4.17(水曜日)晴れ、最高温度18度、最低温度8度 麦畑 麦作りを始めて4年目、草木堆肥施肥して、5年目の圃場に今までより多目に堆肥を振り、ようやく思っていた通りの麦が出来そうな予感がする。出来は頗る良い。 麦類は肥料を好む穀類で…

今週の野菜

2019.4.15(月曜日)晴れ、最高温度17度、最低温度8度 ブルーベリーの花が満開 農園では、桃・李の花が咲き終えると、ブルーベリーの花が可憐に咲き始めた。 4.21,28の両日の農園体験会の後は、7月中旬頃、ブルーベリー・トマト祭を 催…

今週の野菜

2019.4.8(月曜日)晴れ、最高温度20度、最低温度8度 大根の糠漬け 農園が作る漬物は、野菜の味そのものを食べることを目指している。 そのため、加える調味料は塩が基本になっている。 この大根の糠漬けはまさにその代表的な漬物です。 他の多く…

今週の野菜

’19.4.1(月曜日)曇り、最高温度9度、最低温度4度 しだれ桃に花が咲きました 九条葱に大きな葱坊主ができはじめ、長さ80メートルの畝が二本ダメになってしまいました。そのため、葱は放棄し、今週から葉付き玉葱に移ります。 青梗菜・小松菜などの…