2020-01-01から1年間の記事一覧

今週の野菜

2020.12.21(月)晴れ、最高温度14度、最低温度4度 じゃがいもの薄切りスライス じゃがいもをスライサーで薄くカットし、フライパンに重ねて載せ、両面を 焦げ目が付くまで焼きます。 焼き上がったらチーズを載せ、熱を通したら(オーブンでも…

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2020.12.14(月)曇り、最高温度8度、最低温度3度 麦蒔きの前に草木堆肥を振っている処 当農園は女性陣が活躍しており、機械を動かす以外はみな男性と同じ仕事を こなしている。農園には欠かせない存在です。 (草木堆肥) 草木堆肥を施肥すると…

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2020.12.7(月)晴れ、最高温度15度、最低温度4度 小口切り根菜のコンソメスープ 害虫の発生も少なくなり、葉っぱはすだれ状になるのを免れている。 根菜類も出揃い、秋冬野菜の美味しい季節となってきました。 写真は肉系は一切使わず、根菜等…

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2020.11.30(月)曇り、最高温度13度、最低温度5度 農園直売所には、秋野菜が主役に、夏野菜が名残野菜として副役に 季節は確実に移っているのですね。今日などはトラクターに乗っていると、 体が芯から冷え切ってしまいました。直売所では、そ…

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2020.11.23(月)晴れ、最高温度17度、最低温度11度 セロリ 11月下旬頃になって、ようやく秋野菜が本番のシーズンになってきました。 暖かい秋ではありましたが、雨も少なく、何となく、野菜の成長がおかしい。 それでも、今週から来週(隔…

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2020.11.16(月)曇り、最高温度20度、最低温度13度 晩秋の久住高原 秋が足早に過ぎ去っていこうとしております。 気温差が大きく、体調管理が難しい季節になってきました。 12月に入ると、寒気がやってきて、虫もさなぎとなって地中に潜っ…

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2020.11.9(月)晴れ、最高温度17度、最低温度9度 草木堆肥を振っていたら、どこからかその香しい甘い匂いを嗅ぎ付けて、 蝶々のお客様が数匹舞い込んできた。 この上に、焼き灰を振るのですが、邪魔をせず、しばし、蜜を吸わせてやる ことにし…

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2020.11.2(月)雨、最高温度18度、最低温度13度 秋蒔きのビーツ 寒の到来が迫りつつあり、成長が間に合いますか、微妙な時季です。 ようやく秋の野菜が出始めました。これからが野菜の一番美味しくなる 季節ですね。 夏の名残のピーマン・万願…

今週の野菜

2020.10.26(月)晴れ、最高温度20度、最低温度9度 手前6番の畑には葉物が。奥の5番の畑には、落ち野菜となった夏野菜が・・ 現在、圃場は、夏野菜から秋野菜へと移り変わりつつあります。 早霜が降りれば、夏野菜は一気に萎えてしまいます。…

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2020.10.19(月)晴れ、最高温度26度、最低温度15度 害虫に喰われながら、頑張っている紫大根の幼苗 季節は中秋に入りました。この時季、9~11月までが害虫の最盛期となります。 蒔いても蒔いても、野菜の芯の部分を虫に食べられ、それでも…

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2020.10.19(月)晴れ、最高温度26度、最低温度15度 害虫に喰われながら、頑張っている紫大根の幼苗 季節は中秋に入りました。この時季、9~11月までが害虫の最盛期となります。 蒔いても蒔いても、野菜の芯の部分を虫に食べられ、それでも…

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2020.10.12(月)晴れ、最高温度27度、最低温度20度 秋の葉野菜 夏から秋にかけての端境期からようやく脱しつつある。 今週から、葉野菜が出始める。 逆にこれからの夏野菜は、落ち野菜として雑多な種類が届くことになります。 出始めの葉野菜…

今週の野菜

2020.10.5(月)曇り、最高温度28度、最低温度22度 草取り作業の風景 今年は人参が全滅しており、今、草を取っているのが秋出荷予定の人参です。 8~9月に掛けて40数日雨が降らず、根菜類は特に大きな影響を受け成長 不良、若しくは壊滅し…

今週の野菜

2020.9.28(月)晴れ、最高温度27度、最低温度18度 一本葱(白葱) 農園では、いよいよ野菜のアイテム不足に窮して、もったいないが、11月頃 から出荷予定の一本葱を送らざるを得なくなってしまった。 これはしもねた葱と九条葱の掛け合わせ…

今週の野菜

2020.9.21(月)晴れ、最高温度27度、最低温度17度 高菜漬け 農園では、保存食として、また、健康食として、乳酸発酵食品の各種漬物を 毎週、お送りしております。 発酵食品である漬物等には、沢山の種類の微生物・菌類が棲んでおり、腸内を き…

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2020.9.14(晴) 最高温度29度、最低温度23度 秋野菜の植え込み・種蒔き、急ピッチ 大型台風10号が大気を掻き混ぜたため、ようやく、酷暑が去り、朝晩の 涼しさがやってきて、畑も秋野菜の植え込みが出来るようになりました。 野菜のほうは、…

今週の野菜

2020.9.8(火)晴れ、最高温度33度、最低温度24度 台風10号、去って、蔓紫は完全に倒壊(4番の圃場) 生け垣に囲まれた4番の茄子は倒壊を免れたが、葉っぱは飛ばされ、枝は揺すられ、実は吹き飛ぶ 吹きさらしの2番の圃場の四角豆は半壊 大…

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2020.8.31(月)晴れ、最高温度35度、最低温度26度 農園は乾季の真っ只中 梅雨の集中豪雨が明けてから、まったく雨が降らない天気が続いている。 かれこれ40日ほど雨が降っていない。 これでは、水を欲しがる茄子は青息吐息。他の夏野菜達も…

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2020.8.24(月)晴れ、最高温度34度、最低温度27度 この夏の暑さは今まで経験したことの無い暑さですね。湿気も高く、夜も温度が 下がらず、寝苦しく、睡眠不足になってしまいます。 体調を維持するだけでやっとですね。お気を付け下さい。 最…

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2020.8.17(月)晴れ、最高温度36度、最低温度27度 今年はトマトの勢いが良い。最も例年に無く、剪定誘引を定期的に行ってきた 結果であるが。現在、7段~8段目の当たりに、トマトが出来ている。 流石に収量は落ちては来たが、この分だと、9…

2020.8.10(月)曇り、最高温度34度、最低温度26度 由布市庄内にある穀類最大の圃場(4反)に大豆を蒔く 今年は、挟間町古市(5反)に蒔いた大豆がほとんど芽を出さず壊滅状態。 耕し直し、大豆を蒔き直すも、この乾燥状態で難しいかもしれな…

今週の野菜

2020.8.3(月)晴れ、最高温度34度、最低温度25度 梅雨期の集中豪雨で酸欠になった土壌をほぐしながら、復旧作業を行っておりますが、 今度は、一転、雨が全く降らない乾期へと季節は移っております。畑はカラカラです。 それでも野菜達は農人と…

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2020.7.27(月)終日小雨、最高温度30度、最低温度24度 いつまでも梅雨前線が居続け、太陽が顔を出せません。 時折、青い空の一部が顔を覗かせたかと思うと、すぐに雲に覆われ、雨模様と なってしまう。夏野菜は太陽を待っております。 今農園…

今週の野菜

2020.7.20(月)晴れ、最高温度31度、最低温度24度 農園直売所には、野菜の他に、菓子類・惣菜が、 直売所の菓子類の全てが、ノン除草剤・草木堆肥による小麦・古代麦ブレンド粉 から作られている。アレルギー発症を抑える目的で、5年掛かりで…

2020.7.13(月)雨後曇り、最高温度29度、最低温度23度 「お知らせ」 連日の梅雨末期の豪雨により、露地野菜は大きなダメージを受けつつある。 水に浸かった状態が10日間異常続くと、野菜の根は呼吸困難に陥り、 葉っぱは湿気で溶け始める。 …

2020.7.13(月)雨後曇り、最高温度29度、最低温度23度 「お知らせ」 連日の梅雨末期の豪雨により、露地野菜は大きなダメージを受けつつある。 水に浸かった状態が10日間異常続くと、野菜の根は呼吸困難に陥り、 葉っぱは湿気で溶け始める。 …

今週の野菜

2020.7.6(月曜日)雨、最高温度24度、最低温度17度 今日発送のレストランメニュー 朝から雨模様の一日。時折、豪雨となり、雨合羽を着ての収穫となった。 写真は、8軒の飲食店への野菜。約20種類以上の野菜を少量ずつ送っている。 お送りす…

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2020.6.29(月)曇り時折雨、最高温度29度、最低温度19度 胡瓜の棚 露地栽培の場合、胡瓜は出来はじめると一気にピークを迎える。 そして、二週間後には落ちてしまう。 そのため、農園では、シーズンになると、常に二・三段階で胡瓜 を定植して…

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2020.6.22(月)晴れ、最高温度30度、最低温度19度 トマトの本支柱が立ちました これから2週間程して、トマトの本格出荷が始まります。 今年は65mの畝に7列植わっております。 酸味と味香りのある露地トマトは、市場にはほとんど出回っては …

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2020.6.15(月曜日)曇り、最高温度28度、最低温度18度 梅雨空に咲くフェージアとマートル 麦の話が印象に残った。小麦アレルギーの子どもが、こんなに増えているのは、小麦のほうに原因があるのではないかと佐藤さんは考えた。品種改良し、化…