２０２０．１２．２１（月）晴れ、最高温度１４度、最低温度４度 じゃがいもの薄切りスライス じゃがいもをスライサーで薄くカットし、フライパンに重ねて載せ、両面を 焦げ目が付くまで焼きます。 焼き上がったらチーズを載せ、熱を通したら（オーブンでも…

２０２０．１２．１４（月）曇り、最高温度８度、最低温度３度 麦蒔きの前に草木堆肥を振っている処 当農園は女性陣が活躍しており、機械を動かす以外はみな男性と同じ仕事を こなしている。農園には欠かせない存在です。 （草木堆肥） 草木堆肥を施肥すると…

２０２０．１２．７（月）晴れ、最高温度１５度、最低温度４度 小口切り根菜のコンソメスープ 害虫の発生も少なくなり、葉っぱはすだれ状になるのを免れている。 根菜類も出揃い、秋冬野菜の美味しい季節となってきました。 写真は肉系は一切使わず、根菜等…

２０２０．１１．３０（月）曇り、最高温度１３度、最低温度５度 農園直売所には、秋野菜が主役に、夏野菜が名残野菜として副役に 季節は確実に移っているのですね。今日などはトラクターに乗っていると、 体が芯から冷え切ってしまいました。直売所では、そ…

２０２０．１１．２３（月）晴れ、最高温度１７度、最低温度１１度 セロリ １１月下旬頃になって、ようやく秋野菜が本番のシーズンになってきました。 暖かい秋ではありましたが、雨も少なく、何となく、野菜の成長がおかしい。 それでも、今週から来週（隔…

２０２０．１１．１６（月）曇り、最高温度２０度、最低温度１３度 晩秋の久住高原 秋が足早に過ぎ去っていこうとしております。 気温差が大きく、体調管理が難しい季節になってきました。 １２月に入ると、寒気がやってきて、虫もさなぎとなって地中に潜っ…

２０２０．１１．９（月）晴れ、最高温度１７度、最低温度９度 草木堆肥を振っていたら、どこからかその香しい甘い匂いを嗅ぎ付けて、 蝶々のお客様が数匹舞い込んできた。 この上に、焼き灰を振るのですが、邪魔をせず、しばし、蜜を吸わせてやる ことにし…

２０２０．１１．２（月）雨、最高温度１８度、最低温度１３度 秋蒔きのビーツ 寒の到来が迫りつつあり、成長が間に合いますか、微妙な時季です。 ようやく秋の野菜が出始めました。これからが野菜の一番美味しくなる 季節ですね。 夏の名残のピーマン・万願…

２０２０．１０．２６（月）晴れ、最高温度２０度、最低温度９度 手前６番の畑には葉物が。奥の５番の畑には、落ち野菜となった夏野菜が・・ 現在、圃場は、夏野菜から秋野菜へと移り変わりつつあります。 早霜が降りれば、夏野菜は一気に萎えてしまいます。…

２０２０．１０．１９（月）晴れ、最高温度２６度、最低温度１５度 害虫に喰われながら、頑張っている紫大根の幼苗 季節は中秋に入りました。この時季、９～１１月までが害虫の最盛期となります。 蒔いても蒔いても、野菜の芯の部分を虫に食べられ、それでも…

２０２０．１０．１９（月）晴れ、最高温度２６度、最低温度１５度 害虫に喰われながら、頑張っている紫大根の幼苗 季節は中秋に入りました。この時季、９～１１月までが害虫の最盛期となります。 蒔いても蒔いても、野菜の芯の部分を虫に食べられ、それでも…

２０２０．１０．１２（月）晴れ、最高温度２７度、最低温度２０度 秋の葉野菜 夏から秋にかけての端境期からようやく脱しつつある。 今週から、葉野菜が出始める。 逆にこれからの夏野菜は、落ち野菜として雑多な種類が届くことになります。 出始めの葉野菜…

２０２０．１０．５（月）曇り、最高温度２８度、最低温度２２度 草取り作業の風景 今年は人参が全滅しており、今、草を取っているのが秋出荷予定の人参です。 ８～９月に掛けて４０数日雨が降らず、根菜類は特に大きな影響を受け成長 不良、若しくは壊滅し…

２０２０．９．２８（月）晴れ、最高温度２７度、最低温度１８度 一本葱（白葱） 農園では、いよいよ野菜のアイテム不足に窮して、もったいないが、１１月頃 から出荷予定の一本葱を送らざるを得なくなってしまった。 これはしもねた葱と九条葱の掛け合わせ…

２０２０．９．２１（月）晴れ、最高温度２７度、最低温度１７度 高菜漬け 農園では、保存食として、また、健康食として、乳酸発酵食品の各種漬物を 毎週、お送りしております。 発酵食品である漬物等には、沢山の種類の微生物・菌類が棲んでおり、腸内を き…

２０２０．９．１４（晴） 最高温度２９度、最低温度２３度 秋野菜の植え込み・種蒔き、急ピッチ 大型台風１０号が大気を掻き混ぜたため、ようやく、酷暑が去り、朝晩の 涼しさがやってきて、畑も秋野菜の植え込みが出来るようになりました。 野菜のほうは、…

２０２０．９．８（火）晴れ、最高温度３３度、最低温度２４度 台風１０号、去って、蔓紫は完全に倒壊（４番の圃場） 生け垣に囲まれた４番の茄子は倒壊を免れたが、葉っぱは飛ばされ、枝は揺すられ、実は吹き飛ぶ 吹きさらしの２番の圃場の四角豆は半壊 大…

２０２０．８．３１（月）晴れ、最高温度３５度、最低温度２６度 農園は乾季の真っ只中 梅雨の集中豪雨が明けてから、まったく雨が降らない天気が続いている。 かれこれ４０日ほど雨が降っていない。 これでは、水を欲しがる茄子は青息吐息。他の夏野菜達も…

２０２０．８．２４（月）晴れ、最高温度３４度、最低温度２７度 この夏の暑さは今まで経験したことの無い暑さですね。湿気も高く、夜も温度が 下がらず、寝苦しく、睡眠不足になってしまいます。 体調を維持するだけでやっとですね。お気を付け下さい。 最…

２０２０．８．１７（月）晴れ、最高温度３６度、最低温度２７度 今年はトマトの勢いが良い。最も例年に無く、剪定誘引を定期的に行ってきた 結果であるが。現在、７段～８段目の当たりに、トマトが出来ている。 流石に収量は落ちては来たが、この分だと、９…

２０２０．８．１０（月）曇り、最高温度３４度、最低温度２６度 由布市庄内にある穀類最大の圃場（４反）に大豆を蒔く 今年は、挟間町古市（５反）に蒔いた大豆がほとんど芽を出さず壊滅状態。 耕し直し、大豆を蒔き直すも、この乾燥状態で難しいかもしれな…

２０２０．８．３（月）晴れ、最高温度３４度、最低温度２５度 梅雨期の集中豪雨で酸欠になった土壌をほぐしながら、復旧作業を行っておりますが、 今度は、一転、雨が全く降らない乾期へと季節は移っております。畑はカラカラです。 それでも野菜達は農人と…

２０２０．７．２７（月）終日小雨、最高温度３０度、最低温度２４度 いつまでも梅雨前線が居続け、太陽が顔を出せません。 時折、青い空の一部が顔を覗かせたかと思うと、すぐに雲に覆われ、雨模様と なってしまう。夏野菜は太陽を待っております。 今農園…

２０２０．７．２０（月）晴れ、最高温度３１度、最低温度２４度 農園直売所には、野菜の他に、菓子類・惣菜が、 直売所の菓子類の全てが、ノン除草剤・草木堆肥による小麦・古代麦ブレンド粉 から作られている。アレルギー発症を抑える目的で、５年掛かりで…

２０２０．７．１３（月）雨後曇り、最高温度２９度、最低温度２３度 「お知らせ」 連日の梅雨末期の豪雨により、露地野菜は大きなダメージを受けつつある。 水に浸かった状態が１０日間異常続くと、野菜の根は呼吸困難に陥り、 葉っぱは湿気で溶け始める。 …

２０２０．７．１３（月）雨後曇り、最高温度２９度、最低温度２３度 「お知らせ」 連日の梅雨末期の豪雨により、露地野菜は大きなダメージを受けつつある。 水に浸かった状態が１０日間異常続くと、野菜の根は呼吸困難に陥り、 葉っぱは湿気で溶け始める。 …

２０２０．７．６（月曜日）雨、最高温度２４度、最低温度１７度 今日発送のレストランメニュー 朝から雨模様の一日。時折、豪雨となり、雨合羽を着ての収穫となった。 写真は、８軒の飲食店への野菜。約２０種類以上の野菜を少量ずつ送っている。 お送りす…

２０２０．６．２９（月）曇り時折雨、最高温度２９度、最低温度１９度 胡瓜の棚 露地栽培の場合、胡瓜は出来はじめると一気にピークを迎える。 そして、二週間後には落ちてしまう。 そのため、農園では、シーズンになると、常に二・三段階で胡瓜 を定植して…

２０２０．６．２２（月）晴れ、最高温度３０度、最低温度１９度 トマトの本支柱が立ちました これから２週間程して、トマトの本格出荷が始まります。 今年は６5mの畝に７列植わっております。 酸味と味香りのある露地トマトは、市場にはほとんど出回っては …

２０２０．６．１５（月曜日）曇り、最高温度２８度、最低温度１８度 梅雨空に咲くフェージアとマートル 麦の話が印象に残った。小麦アレルギーの子どもが、こんなに増えているのは、小麦のほうに原因があるのではないかと佐藤さんは考えた。品種改良し、化…