２６．１２．２２（月曜日）晴れ時折小雪、最高温度６度、最低温度２度 冬のつかの間の太陽を浴びる収穫中のサラダセット（四番の畑） 白一色に染まった農園の中で、収穫のために開いたトンネルの中から、冬の澄んだ光を浴びて色艶やかに浮かび上がった彩色…

２６．１２．１５（月曜日）曇り、時折晴間、最高温度９度、最低温度５度 三番の畑、冬の夕暮れ １２月に入って寒い日が続きます。種蒔きを待つ三番の畑の風景。 今頃、蒔く野菜は、３～４月収穫の野菜。厳冬期にトンネルの中で芽を吹き、耐えて 耐え抜いた…

２６．１２．８（月曜日）曇り、時々晴間、最高温度１０度、最低温度１度 エシャレットの畝、冬の草取り、日曜日、孫達が畑のお手伝いに？ これだけ温度が下がっても、草だけは相変わらず旺盛に生育してくれる。 玉葱だけでも３万本以上植え込み、日曜日ファ…

２６．１２．１（月曜日）晴れ、最高温度１４度、最低温度７度 ツァーサイ（中国菜）ー６番の畑 冬場で、トンネルをかけないでも成長する唯一の菜。やや苦味があり、主には、 炒め物に適する。煮魚などとも相性が良く、肉・魚などの臭みを取ってくれる。 今…