２０２４．３．２５（日）雨、最高温度１６度、最低温度１０度
夕日に映えるすももの花
菜種梅雨でしょうか、このところ連日雨の日が続いています。
露地栽培では雨が降り続いたら仕事が出来ません。
そのため、晴れ間を縫って農作業を行うため、二週間分の仕事を一週間で
仕上げねばならず、きつい作業が続いています。
野菜の方は莟立ちが始まり、花を咲かせるか、出荷に間に合うか、
慌ただしい毎日です。
特に蕪類・甘藍系の野菜はやや莟立ちの段階で出荷しております。
そのため、上部の方が編み目（繊維）を持っているかもしれません。
野菜達も春が来ると子孫を残そうと花を咲かせます。
（今週の野菜）
キャベツ； 歯切れが良く柔らかいです。
葉にんにく； 全草を使います。炒め物に美味しいです。そんなに臭みは
ありません。
玉レタス；外葉は炒め物・炒飯に使います。
ほうれん草；
紫大根
大根
ターサイ； 炒め物・魚の煮物などに。葉緑素が一杯。
甘酢漬け
（その他野菜）
九条葱・セロリ・芽キャベツ・中蕪・色蕪・わけぎ・アスパラ・葉野菜
