むかし野菜の邑美味しい野菜ー5月第二週の配送野菜 トマトの初期設定作業ー竹の支柱 夏野菜の定植作業が全て終わりました。雨が降り続いた後、今度は一転して雨が降らず五月晴れが続いています。元気なのはトマトだけです。ピーマン系・茄子系は成長が止まっ…

むかし野菜の邑今週の野菜 ビーツ 「端境期」季節は春から夏へ一気に変わろうとしています。日本も亜熱帯になっているのか？夏の到来が一ケ月早くなっています。春野菜から夏野菜へ変わろうとする時季、農園は夏野菜の植え込みと春野菜の種蒔きを同時にやり…

美味しい野菜ー4月最終週の配送野菜 インゲン豆の手（支柱立て） ４月はまるで梅雨に入ったかのように雨の日が多く、夏野菜の植え込み作業が進みません。当農園の場合、軽トラックで畑に入り草木堆肥を振り、鍬で畝作りをしてから苗を植え付けますので、雨が…

美味しい野菜ー4月第三週の配送野菜 掘りたての筍うちの若いスタッフ達がどこに行っているのだろうと思っていたら、グループの平野さんの山に筍を掘りに行っていました。土曜日のマルシェで大人気だったので定期購入のお客様に出したいと思ったそうです。本…

むかし野菜の美味しい野菜ー4月第三週配送野菜 トマトとパプリカ 春たけなわの４月中旬、週替わりに雨が降り、夏野菜を定植する暇がない。それでも、ようやく第一陣のトマト・茄子・ピーマン・伏見トウガラシ・南瓜三種・胡瓜・ズッキーニ・インゲン豆・早生…

美味しい野菜ー4月第一週の配送野菜 スモモの花が満開 ４月に入って相変わらず寒暖差は大きいが、夏野菜の定植時季が到来。毎日が忙しく体はやや悲鳴を上げている。トマトの苗６００本、ピーマン系８００本、茄子系６００本、ズッキーニ１２０本、胡瓜１００…

春はすぐそこに（今週の野菜） 菜の花に覆われた畑菜の花とはアブラナ科の総称です 農園は今、冬野菜から春野菜へ移り、収穫し終えた畝に夏野菜を植え込む準備に入っております。冬の間に仕込んだ夏野菜と春野菜が混同していく時季に当たります。同時にミニ…

美味しい野菜ー3月第三週の配送野菜 小麦が順調に育っています。 麦は中力小麦・強力小麦・一粒小麦（日本の古代小麦）・裸麦の４種類。ノン除草剤・草木堆肥で育て、ノンアレルギーの麦を作っており、ブレンド小麦・麦ごはんセット・麦茶などにして皆様へ届…

エンドウ豆に竹の手が入りました。今年は何故かスナップエンドウが育たず、実エンドウと絹さやエンドウのみとなりました。空豆は順調に育っております。この分だと早ければ３月下旬頃から取れ始めるかもしれません ３月に入って寒の戻りとなり、野菜達は伸び…

２０２６．３．２（月）雨、最高温度１３度、最低温度８度 畑は次第に菜花に覆われる 今年は春お訪れが早く、気温は乱降下し、急に雨の日が多くなっています。 こうなると、畑は莟立ちの季節を迎えます。 これが農家にとってはやっかいで、〇月頃に収穫を予…

２０２６．３．２（月）雨、最高温度１３度、最低温度８度 畑は次第に菜花に覆われる 今年は春お訪れが早く、気温は乱降下し、急に雨の日が多くなっています。 こうなると、畑は莟立ちの季節を迎えます。 これが農家にとってはやっかいで、〇月頃に収穫を予…

２０２６．２．２３（月）晴れ、最高温度１４度、最低温度５度 冬の人参寒い季節では人参葉は上に伸びず横に広がります。人間と一緒ですね。身を縮めて寒さを凌ぐ。 人参葉の調理； 軸だけ外して葉っぱを使います。お勧めは掻揚です。スーパーなどでは根菜類…

２０２６．２．１６（月）最高温度１３度、最低温度５度 葉物野菜；生育中の幼子達に愛おしさを感じます。頑張っているかと声をかけたく なります。 一昨日、２か月ぶりに雨が降り、成長が止まっていた野菜達が息を吹き返しました。 同時に不安定ながらも大…

２０２６．２．９（月）晴れ、最高温度９度、最低温度－２度 低窒素栽培となる草木堆肥は土を育てるために使います。育った土から野菜が育つ と言うのが当農園の自然栽培です。 美味しい野菜とは味香り・甘さ・旨味・歯切れのよい食感がある野菜のことです。…

２０２６．２．２（月）晴れ、最高温度９度、最低温度０度 トンネルの中で寒さに耐えながらゆっくりと育っている野菜達がいます。 夜から早朝にかけて氷点下に気温が下がり野菜達は耐え、昼間は外気温９度以下、 トンネルの内部は太陽が出れば１８度近くに上…

２０２６．１．２９（月）晴れ、最高温度１０度、最低温度ー２度 ビニールトンネルの圃場（４番） ようやくと言うのもおかしいですが、本格的な冬のシーズン到来です。 一斉にビニールトンネルを張りました。 今までは朝と夜は０度近くになり、日中は１２度…

２０２６．１．２２（月）晴れ、最高温度１６度、最低温度６度 ４番の畑 白菜はなんとか育ったのですが、同時に定植したキャベツは外葉は大きくなったの ですが、芯が育たず未だに巻き込んでくれません。 このところ２か月間ほど雨らしい雨が降っておりませ…

２０２６．１．５（月）晴れ、最高温度11度、最低温度3度 2番の畑（草木堆肥歴22年） 明けましておめでとうございます。 年明けから海外では力による支配が行われるなど不穏な空気が流れております。 世界で起きていることは日本には関係ないとは言い切れな…