２０２０．６．２２（月）晴れ、最高温度３０度、最低温度１９度
トマトの本支柱が立ちました
これから２週間程して、トマトの本格出荷が始まります。
今年は６5mの畝に７列植わっております。
酸味と味香りのある露地トマトは、市場にはほとんど出回っては
おりません。割れなどのリスクが高いからです。
茄子にも本支柱が立ちました。
こちらは、今週から出荷が始まっております。
黒陽・筑陽といった昔ながらの品種で、味は最高のものです。
また色茄子（紫・白・緑）は、クリーミーで炒め物に合います。
６月末から、お送りする野菜は全て夏野菜へと移っていきます。
梅雨がどのような形で終わるのか、今はそれが心配です。
（今週の野菜）
茄子； 二番成りに移っていくと、本格的な茄子のシーズンです。
今週はほぼ全員の方に入っていると思います。
先ずは焼き茄子にてご賞味ください。
胡瓜； 胡瓜の９０％は、水分です。栄養価は余り高いとは
言えませんが、カリなどのミネラル分は豊富です。
唯、当農園の胡瓜は、歯切れが良く、甘みすら感じる。
トマト；写真は瑞栄と言う酸味のある品種。他にフルーツトマト
があります。
ハーブセット； 写真はレモンバームです。余りにも状態が良い
ので、今年二回目の発送です。
ミントの４種が入っております。
料理にお使いの場合は、３種類以上使うと絶妙なハーモニーを
醸しだし、スープ・肉のグリル・カレー・ハヤシライスなどに
お使い下さい。肉の臭みを取り、旨みを増幅させます。
ハーブティの場合は、二回ほど楽しめます。熱湯を注ぐだけです。
ピーマン； 肉厚ジューシー。嫌なえぐみや苦みは無くて、
子供さんも大好きです。
ズッキーニ； 茄子科ですが、瓜の香りもあり、ほのかな味も
あり、どんな料理にも使えます。
焼き野菜（焼くように炒める）がお勧めです。
（その他野菜）
小松菜・サラダセット・レタス系・インゲン豆・人参・玉葱
赤玉葱・筍・蔓紫・麦茶・麦ご飯セット・漬物などが入ります。
