２０２０．１０．１２（月）晴れ、最高温度２７度、最低温度２０度
秋の葉野菜
夏から秋にかけての端境期からようやく脱しつつある。
今週から、葉野菜が出始める。
逆にこれからの夏野菜は、落ち野菜として雑多な種類が届くことになります。
出始めの葉野菜はやや青臭く匂い、柔らかい。
草木堆肥の特性として筋は感じず、歯切れは良い。
この時季の野菜は虫が多く、虫食いの痕がありますが、ご容赦下さい。
秋大根と秋インゲン豆
（今週の野菜）
柿； 今年も豊作です。この時季のものとしては甘い。
露地ニラ； 葉の幅がやや広い品種です。様々な調理が可能です。
味美菜； 青梗菜と小松菜の掛け合わせ。癖が無いのが特徴。
青梗菜； この時季にしては虫食いが少ない。柔らかくジューシーです。
炒め物だけでは無く、すき焼き・鍋物などにも使えます。
サラダセット； お待たせしました。秋冬定番のサラダ野菜です。
新生姜； 酢漬けにしても美味しい。
ピーマン・万願寺とうがらし； 成長時間が長く、それだけ、味も濃く、
最高の落ち野菜です。
落ち茄子；味が深いのが特徴です。
パプリカ； 小さいですが、これも落ち野菜です。
四角豆；アフリカ原産。初秋に実を付けます。素揚げなどにして食べてください。
（その他野菜）
里芋・さつまいも・オクラ・カボス・麦茶ＯＲ麦ご飯セット・漬物・干物
一本葱などが入ります。
