２０２０．１１．２３（月）晴れ、最高温度１７度、最低温度１１度
セロリ
１１月下旬頃になって、ようやく秋野菜が本番のシーズンになってきました。
暖かい秋ではありましたが、雨も少なく、何となく、野菜の成長がおかしい。
それでも、今週から来週（隔週配送の方）にかけては、鍋セットのメニューを
組んでおります。
その翌週は、セロリ・人参・じゃがいも・ビーツなどで、スープセットになる
と思います。
コロナがいよいよ身近なものになりつつあります。
ミネラル分豊富で栄養価の高い野菜により、免疫力を高め、自己治癒能力を
備えてください。
（今週の野菜）
味美菜・青梗菜； 新たな畝に移りました。虫害も落ち着いてきているようです。
白菜； 待望の白菜がようやく皆様の下へ届きます。
柔らかいので、すぐに火が通ります。いよいよ鍋シーズンですね。
九条葱； 香りの九条と言われており、鍋などで楽しんで下さい。
かぼす； 消毒は一切しておりません。カボス醤油で。
紫大根； 大根の中では最高の旨味を備えている品種です。
摺り下ろして、鍋などの漬け汁に入れますと、美味しく頂けます。
ニラ； 鍋でも・お浸しでも美味しいです。
大根； 大根は鍋に入れると美味しいですよ。葉っぱは葉物です。
捨てずにちりめんなどと一緒に炒めて下さい。
金時人参； 甘みが強い。
ズッキーニ； 何とか間に合いました。季節外れのものですが、甘みもあり、
美味しいです。やや小さい目です。
（その他野菜）
インゲン豆・じゃがいも・漬物・干物・麦ご飯セット・蕪・筍芋・さつまいも
などが入ります。
