２９．５．８（月曜日）曇り、時折晴れ間、最高温度２２度、最低温度１３度 農園は夏野菜の定植作業に追われている 春野菜の収穫を終えた畝から順次、夏野菜の植え込み作業を行う。 トマトを７列、ピーマンを４列、ゴーヤを２列、茄子類を４列、これはピーマ…

２９．５，１（月曜日）晴れ、最高温度２０度、最低温度１２度 カモミールの花 昨日、新施設のお披露目を兼ねて、「食の集い」を開催。 明けて、今日から日常の発送作業を行う。 スタッフ全員、夜遅くまで準備に追われ、睡眠不足も含めて疲れが溜まっている…

２９．４．２４（月曜日）晴れ、最高温度２１度、最低温度１０度 由布市庄内の麦畑 約４反の小麦と大麦畑。 今年は、種蒔き時季も遅れなかったために、順調に育っている。 去年は大豆が全滅したが、この畑も３年目を迎えている。この小麦の収穫がずれこまな…

２９．４．１７（月曜日）雨、最高温度２３度、最低温度１２度 じゃがいもの土寄せ作業完了（５・６番の畑） 去年の秋じゃがいも壊滅。今春のじゃがいもは、今の処、順調に発育しており、 早ければ、５月初旬頃には出荷が見込める。 一部にはじゃがいもの花…

２９．４．１０．（月曜日）終日雨、最高温度１５度、最低温度１０度 菜の花畑 実は、白菜が集荷前に莟立ちし、春の暖かさに誘われて、一斉に花を付けたもの 畑は、これから、春野菜を矢継ぎ早に出荷し、夏野菜へとチェンジの時季を迎えている。何を畑から追…

２９．４．３（月曜日）晴れ、最高温度１６度、最低温度７度 今年の玉葱は例年になく良く育ってくれている しばらく寒い日が続いていたが、ようやく、今日は春を実感することができた。 これで、成長が止まっていた春野菜が育ち始める。 今日のメニューはそ…

２９．３．２７（月曜日）曇り、最高温度１３度、最低温度３度 ３月末というのに、気温が一向に上がってこない。 ２～３月蒔き野菜の成長は実に緩やか。４～５月出荷野菜が心配。 秋初旬の豪雨により、９月前後に蒔いた秋野菜が全滅し、その後、１０月下旬か…

２９．３．２０（月曜日）雨、最高温度１３度、最低温度４度 ようやく春が来たようですね。雑草は益々元気で、農園は野菜のお花畑 アブラナ科の野菜達（蕪類・小松菜など）は、例年になく寒い冬（春かな）に莟みを 持ち始めていたものが、一斉に莟立ちを始め…

２９．３．１３（月曜日）雨、最高温度11度、最低温度4度 越冬した露地セロリ、葉茎を刈り取ったため、小さくなっている（三番の畑） 農園には春が来ているのだろうが、３月中旬になっても、何故か寒い。 大陸性の寒気団が中々去ってはくれないせいだろう。…

２９．３．６（月曜日）曇り、最高温度13度、最低温度3度 春蒔きのほうれん草、右隣は越冬ほうれん草 若い者達で蒔いたほうれん草。初めてきれいな線を描いて覆った。 やや密集気味に見えるがこれが当農園流。 葉野菜は総じて競い合って大きくなっていく特徴…

２９．２．２７（月曜日）晴れ、最高温度10度、最低温度2度 加工場建築急ピッチで最後の追い込み 木のぬくもりはやはり良い。 とりあえず、加工場・保冷庫・出荷作業場・製粉棟の二棟は、３月初旬頃には目途が付く。かなり大きな施設になっている。足場が３…

２９．２．２０（月曜日）雨後曇り、最高温度13度、最低温度4度 今日は朝から雨、収穫風景 この時季は、寒と暖が交互にやってくる季節。 トンネルを剥ぐったり、掛けたりの繰り返し。トンネルの中は蒸れて、越冬野菜が、 かなり傷んでくる。寒にやられ、蒸れ…

２９．２．１３（月曜日）晴れ、最高温度10度、最低温度1度 氷点下となる強い寒気がやや遠ざかって行っているようです。 こういう時季が実は一番野菜の管理が難しいのです。 朝は氷点下に近く、昼は１２～１５度に気温が上昇すると、ビニールトンネルは欲し…

２９．２．１６（月曜日）晴れ、最高温度10度、最低温度4度 多少暖かくなって来ました。雨を待ったり、太陽を待ったり、トンネルを剥いでみる。 蒸れてかなり傷んでいるところもあり、しばらく寒に晒す。 伸びきった葉っぱがこの寒に縮こまり、防御姿勢を取…

２９．１．３０（月曜日）朝小雨、後曇り、時折晴れ間、最高温度１４度、最低温度６度 葉野菜の美味しい季節 三寒四温の季節となりました。 今日一日で、最高温度が１４度になったかと思うと、午後３時頃から急に突風が 吹き始め、冬将軍が訪れる。夕方は６…

２９．１．２３（月曜日）曇り、時折晴れ間、最高温度５度、最低温度ー１度 麦踏み、由布市庄内の麦畑にて 約４反の畑を総勢８人（うち一人は一歳）にて３時間をかけて麦踏みを行う。 研修生の二人には初めての体験。結構足に来る。 ここには大麦と小麦（中…

２９．１．１６（月曜日）曇り時折雨、最高温度９度、最低温度１度 大豆煎り作業 大豆を煎っています。中火で約３０分程度。これで３～４キロ分です。 この作業を９回繰り返し、二百数十名分の黄な粉ができます。 この後、粗びきを経て製粉していきます。 煎…

２９．１．９（月曜日）曇り、時折晴れ間、最高温度１４度、最低温度９度 新年、初めての野菜 今年も変わらずむかし野菜を慈しんでください。 レストランメニューがかなり入っております。個人の方にはやがてお送りすることが できると思います。回復状況は…

２９．１．６（金曜日）晴れ、最高温度１０度、最低温度４度 明けましておめでとうございます。 昨年は、急な休園などご不自由をおかけいたしました。 野菜の成長は７０％程度まで回復してきております。あとは、天候次第です。 これから、白菜・キャベツ・…