２０１９．８．２６（月曜日）雨、後曇り、最高温度２９度、最低温度２４度 葱の植え込み ８月下旬だというのに、長雨が続いている。 秋の長雨が秋野菜植え込み時季を直撃し、畑作業が進まない。 その間隙を縫って、何とか九条葱の定植が行えた。まったく可…

２０１９．８．１９（月曜日）曇り後雨、最高温度３２度、最低温度２５度 一本葱の土寄せ（５番の畑） 台風１０号はほとんど直撃のコースにも拘わらず、台風の目が大きく、かつ、左側に当たったために、大きな打撃を受けず、無事に過ぎてくれた。 対策に追わ…

２０１９．８．１２（月曜日）曇り、最高温度３４度、最低温度２５度 台風対策に追われる お盆頃、超大型の台風１０号がまともに豊後水道に向かってきている。 このまま行くと、風速３５メートル、最大風速５０メートル級が長時間吹き荒れ、全ての圃場の夏野…

２０１９．８．５（月）晴れ後雨、台風、最高温度３４度、最低温度２３度 夏祭りの孫二人 農園は夏一色の野菜となった。 茄子が無いのが問題だが、現在、復活作業を行い、徐々に青葉が出始めている。 この分だと、早くて９月中旬頃になりそうです。 台風８号…

2019.7．２９（月曜日）曇り後夕立ち、最高温度３２度、低温度20度 突然のお客様二組 今日は一日中蒸し蒸しする天候となり、早朝からスタッフ全員で40名強の個人と 7件の飲食店への野菜の収穫に追われていた。薄曇りにも拘わらず、息苦しい一日でした。 そん…

２０１９．７．２２（月曜日）雨後曇り、最高温度２９度、最低温度２０度 ハーブの庭 胡瓜が最盛期を迎えている 茄子は瀕死の重症 今年、５月に入って、夏野菜が生長する時季に降雨が少なく、梅雨入りも遅れた影響かもしれないが、トマトには気候が合ってい…

２０１９．７．１５（月曜日）曇り、最高温度２９度、最低温度２０度 健全な食を考える農園セミナー＆料理体験会開催 ７．１４（日）雨の中、農園体験会を実施。降り続く雨のため、参加者も当初の2/3 と減ってしまったが、中学生２名も含めて１０数人で逆に…

２０１９．７．８（月曜日）曇り、最高温度２８度、最低温度１９度 農園はすっかり夏姿 今日は梅雨が小休止。何時雨が降ってもおかしくない天気です。 心配していたピーマン系夏野菜も昨週の雨で、元気になってきた。 トマトは一番成りから二番成りの段階で…

２０１９．７．１（月曜日）雨、最高温度２７度、最低温度１８度 フルーツトマトが鈴成り状態になっている。 ５月・６月に雨が少なく、トマトの成長には程良い気候だったのだろう。 成長期に雨が少ないために、水を好む茄子がほとんどダメなのに比べて、好対…

２０１９．６．２４（月曜日）晴れ、最高温度２７度、最低温度１９度 APU国際大学の学生が８人が、農園研修＆農園セミナーを求めて訪れてきた。 タイの農村にに毎年二回ほど、ボランティアに出向いているとのこと。 何をするのかと聞くと、農業指導だ！と答…

２０１９．６．１７（月曜日）晴れ、最高温度２８度、最低温度１９度 農業セミナーを挟んで、料理体験会を実施 最初は、慣行（近代）栽培、有機栽培、自然農、自然栽培（当農園）の違いを紹介。 窒素過多による栽培に潜む硝酸態窒素（毒素）の怖さ、低窒素栽…

２０１９．６．１０（月曜日）晴れ、最高温度２６度、最低温度１９度 麦物語のインタビュー ６月６日、由布市庄内の麦の刈り取りに合わせて、九州朝日放送のテレビクルーが来園。農園の竹内・後藤がインタビューを受ける。 毎年、夏の暑い盛り、今年は、８月…

２０１９．６．３（月曜日）晴れ、最高温度２８度、最低温度１８度 ビーツ 鮮やかな赤色の茎を覗かせているビーツ。 気候に合ったのか、来週辺りには、出荷ができるかもしれない。 新じゃが・新玉と合わせてボルシチかな。梅雨入り間近の少し肌寒い気候には…

２０１９．５．２７（月曜日）雲り、最高温度２６度、最低温度１７度 今年最初の麦刈り 先ずは、挟間町古市の約４反の麦刈りを行った。ここには、古代小麦・裸麦を植えている。今日、乾燥機に掛けて、明日はトウミを通し、殻を飛ばす。 早ければ来週から麦茶…

２０１９．５．２０（月曜日）雨、最高温度２１度、最低温度１７度 麦畑が黄金色に染まりました 先週の麦畑から一週間でこんなに色付きました。 今週末には収穫になります。 この圃場は、裸麦です。この麦と古代小麦を併せて麦ご飯セットができます。 また、…

２０１９．５．１３（月曜日）曇り、時折晴れ間、最高温度２５度、最低温度１５度 狭間町古市の黄金色に染まりつつある麦畑 今年の狭間町の麦は今までで最高の出来となっている。 ここの圃場も草木堆肥歴５年目を迎え、土作りが進み、麦の分蘖（ブンケツ）も…

２０１９．５．６（月曜日）晴れ、一時雨、最高温度２５度、最低温度１６度 自生したカモミールの花が満開 五月晴れの日々が続いている。 露地栽培を行っている農園としては、週一に雨が降ってくれるとありがたいのだが、 ようやく気候は安定し始めており、…

２０１９．４．２９（月曜日）雨、最高温度17度、最低温度8度 ４．２８．農園体験会二回目開催 農園ランチは２０品以上、１２０余名の農園バイキング料理となった。 コロッケあり、焼き野菜あり、ピザありで、お腹いっぱいになったようだ。 今日の体験会は、…

２０１９．４．２３（火曜日）曇り後雨、最高温度２０度、最低温度１０度 春の農園体験会 「やせうま」を作り、鍋に投入。粉にしたばっかりの大豆粉をまぶし頬張る。 地粉と古代小麦をブレンドした小麦粉を自分たちで伸ばしている。 堆肥作りの後のむかしお…

２０１９．４．１７（水曜日）晴れ、最高温度１８度、最低温度８度 麦畑 麦作りを始めて４年目、草木堆肥施肥して、５年目の圃場に今までより多目に堆肥を振り、ようやく思っていた通りの麦が出来そうな予感がする。出来は頗る良い。 麦類は肥料を好む穀類で…

２０１９．４．１５（月曜日）晴れ、最高温度１７度、最低温度８度 ブルーベリーの花が満開 農園では、桃・李の花が咲き終えると、ブルーベリーの花が可憐に咲き始めた。 ４．２１，２８の両日の農園体験会の後は、７月中旬頃、ブルーベリー・トマト祭を 催…

２０１９．４．８（月曜日）晴れ、最高温度２０度、最低温度８度 大根の糠漬け 農園が作る漬物は、野菜の味そのものを食べることを目指している。 そのため、加える調味料は塩が基本になっている。 この大根の糠漬けはまさにその代表的な漬物です。 他の多く…

’１９.４．１（月曜日）曇り、最高温度９度、最低温度４度 しだれ桃に花が咲きました 九条葱に大きな葱坊主ができはじめ、長さ８０メートルの畝が二本ダメになってしまいました。そのため、葱は放棄し、今週から葉付き玉葱に移ります。 青梗菜・小松菜などの…

３１．３．２５（月曜日）曇り、最高温度１４度、最低温度２度 農園の李の花が満開 上の写真は佐藤自然農園の李。樹齢１３年、毎年わずかですが、それなりの年輪を経てきた重みがあり、今では、皆様に美味しい実をお届けしております。 下の写真は、むかし野…

３１．３．１８（月曜日）曇り、最高温度１２度、最低温度５度 育苗中の夏野菜 これは育苗ハウス内に、草木堆肥を入れ、踏み込んで密度を上げ、その発酵熱で 夏野菜の根を育てている処。 第一陣の夏野菜は、１月中に育苗トレイに種を蒔き、底に電熱線を入れ…

３１．３．１１（月曜日）曇り、最高温度１６度、最低温度８度 エンドウ系に豆の手（支柱）を 当農園では、ネットではなく、竹（葉枝付き）の手をする。 ネットでは、蔓が巻き付き撤去の際、かなり面倒なことになります。 例年、４月頃から、絹さやエンドウ→…

３１．３．４（月曜日）曇り、最高温度１２度、最低温度５度 農園サラダ 収穫、発送の後、残り野菜をサラダに。 軽く塩胡椒、そしてオリーブ油を回し掛けしただけのシンプルなサラダ。 これを二皿作り、スタッフ１０人でお昼ご飯に頂いた。 その日は、カレー…

３１．２．２５（月曜日）晴れ、最高温度１５度、最低温度４度 からし菜の漬物 春のからし菜の浅漬けです。 辛みと旨みが一緒に来ます。ご飯が止まらなくなってしまいます。 軽く水洗いして、細かく切ってご飯に振りかけて食べます。 ３日前に作った米麹に大…

３１．２．１８（月曜）曇り、最高温度１１度、最低温度０度 冬の戻りの寒さは今日まで、明日からは太平洋高気圧と大陸性高気圧のせめぎ合いとなり、前線が停滞し、やや暖かい日が続くとの予報。 こうなると、冬野菜達は、内包している花芽が起き出し、莟立…

３１．２．１１（月曜日）曇り、最高温度１０度、最低温度３度 寒い日はポトフ ポトフとは鍋のことです。 セロリ・人参・葱などを煮込み、鶏ガラ・ソーセージなどで出汁を取り、あとは、じゃがいも・蕪・人参・玉葱などをコトコト煮込み、仕上げに、キャベツ…