２７．７．２０（月曜日）曇り時折晴間、最高温度30度、最低温度24度
木成りで真っ赤に熟したトマト
農園では今、トマトの完熟期（最盛期）を迎えている。
ようやく梅雨が開け、いまだにぐずぐずした天気が続いてはいるものの、かっとした
太陽が覗き、直射日光が体を焼くような暑さとなっている。
やはり露地栽培ではトマトは夏の野菜である。途端に色づきが早くなり、成っている
実の多くが真っ赤に、真っ黄色に色付き始めている。
梅雨の時季に腐って落ちていった実があれば、と真に口惜しいが、この最盛期は
あっと言う間に終ってしまう。
本来は次々に実が熟していくのだが、長雨時季に小さな実や花が落ちてしまっているか、あるいは、ミツバチが飛ばず、受粉しないまま終っている。
今週は常日頃よりかなり多目のトマトをお送りいたしますが、来週からは収量は激減し、細々と繋いでいくようになると思います。
復活するかどうか、したとしても８月下旬頃になるかもしれない。
今後二・三週間は、夏野菜の成長が追いつくまで、農園の野菜はアイテム数や
量がやや少なくなってきます。
（今週の野菜）
瑞栄トマト１～１，５キロ入れております
パスタ・煮込み料理にお使い
ください。
フルーツトマト
生食用です。
薬味セット小葱＆紫蘇
葱は二番摘みですので、柔らかくなっていると思います。
青紫蘇は、香り高く、
紫蘇パスタなどにも使えます
ピーマン
昨日、若いスタッフ達が
疲れていそうなので
焼肉に行ってきました。
畑で捥いだピーマン・とうがらし類をこそっと持ち込み、
焼いて頂きました。
皆、今年初めてのピーマン
などでしたが、主役を完全に
喰っていました。
念のために申し上げて置きますが、万願寺とうがらしなどの黒い模様は完熟の
証です。傷んでいるのではありません。
蔓紫（緑ですが）別名夏ほうれん草と言って
お浸しにするとほうれん草と
遜色はありません。
嫌な香りはほとんど感じません。
夏の暑い時季に貴重な
葉物類です。
じゃがいも・茄子OR胡瓜・ミニキャベツ・にんにく・玉葱・赤玉葱・牛蒡・人参・にら
インゲン豆・パープルアスパラなどが入ります。
来週は、昨年末頃に仕込んだ味噌（原料は自然農）を入れる予定です。
まだ開封はしておりませんが、毎年開ける際はおっかなびっくりです。
美味しい味噌が出来ていることを祈っております。
