２３．３．１４（月曜日）曇りのち雨
毎週配達分（以下の９品）
トマト（西農園のハウストマト）
洋ほうれん草（サラダにも向きます。ミルキー＆フルーツの味がします）
味美菜（チンゲンと小松菜の掛け合わせ。鍋・煮物・炒め物なんにでも）
サラダ蕪（ほんのり甘く、フルーティな味。葉は炒め物・煮物・鍋にも）
コールラビ（蕪キャベツ。皮を剥き厚さ１センチ程度に切り、４０秒チンか茹でて
サラダや炒め物・パスタ・スープに入れます。底の部位はやや筋が
残りかもしれませんが、柿の風味がします）
九条ねぎ（葱坊主が少し顔を出していますが、食べられます。この時期が一番
美味しいのです。但、通常より加熱時間は長めに）
サラダセット（今回は赤ほうれん草・サラダ小松菜・水菜をベースにして、辛し系を
ブレンドしています）
セロリ（越冬分で、やや固くはなりましたが、風味は良く歯切れも良い。葉の部位は
刻んで炒め物の薬味や炒飯の具材に、美味しいです）
漬物（聖護院大根の甘酢漬け。ご飯のお供に）
隔週配達分
以上の他に、
ブロッコリー（２～３番果）
芽キャベツ（一度チンするか、１分間湯がいてスープやパスタに入れる。一緒に
煮込むとカンラン臭さが出ますのでご注意）
大根（越冬分で美味しい。厚さ２～３ミリに拍子木切りにしてサラダになど）
半結球レタス（氷点下４度に耐えたレタスです。厚さがあり、ぱりぱりとしています）
サニーレタス・サンチェなど、
この時期は、越冬野菜で配送野菜をしのいでいますが、急速に暖かくなると、又、
日照時間が長くなると、野菜に花芽（莟立ち）がついてきます。
草木堆肥で育った野菜はこの時期が一番美味しくなります。（完熟し、子孫を残そうと花芽を持つ）
葱ではありません。わけぎです。（千本人）
越冬したわけぎは球根の部位が甘く
味わい深いものになります。
湯がいて味噌和えやチジミなどにして
召し上がってください。
来週以降に出荷できます。
花カンランのようですね。
これはレッドキャベツです。
一次は結球せず開くのではないかと
心配しましたが、小さいながらもどうやら
巻いてくれそうです。
（３月下旬～４月初旬頃に出荷予定）
