２０２３．３．１３（月）晴れ、最高温度１３度、最低温度４度
李の花が咲き始めました
今日はかなり冷え込みましたが、最高温度が１５度以上になり始めており、冬野菜
が一斉に花芽を持ち始めております。
そのため、今月はいつもより多い野菜が皆様に届けられます。
例年この時季の特徴です。その後、野菜のアイテムが減ってきます。
つくしが一斉に芽を吹き、ニラの畑を覆い始めています。
かわいいと言ってはいられないほど大変のスギナの大群です。
（今週の野菜）
紫大根； 株がひょろ長くなっているのは、莟立ち時季の特徴です。
ほうれん草；味が乗ってきております。
菜花； 柔らかくほのかな苦みと甘い味がします。お浸し・サラダ・素揚げなど
中蕪； 太りが早いです。
カリフラワー； 急激に温かくなり、花芽が開きかけております。
独特な食感及び香りと甘みが特徴です。
ブロッコリー； 一斉に太り始めております。
越冬人参；
春キャベツ； 昨日の雨で破裂してしまいました。完熟した後に雨が降ると
このようになります。美味しさの証明です。
葉ニンニク； 早春の季節からの贈り物です。炒め物に。
全草を使います。
レタス； 外葉が美味しくできるだけ付けております。
（その他野菜）
サラダセット・生椎茸・葉物・大根・漬け物・餅・春菊などが入ります。
