２０２１．３．１５（月）晴れ、最高温度１６度、最低温度８度
白菜の菜花
厳しい冬を越冬した野菜達は春になると、一斉に莟立ちを始めます。
そのため、この時季は収穫前であろうと、収穫し残したものであろうと、
花が咲き始めます。これが菜花です。
３～４月の始め頃、皆様へはこの菜花の出荷が始まります。
野菜が子孫を残そうと莟立ちした菜花は栄養価に溢れ、美味しいです。
農園の菜花は、蕪・小松菜・青梗菜・白菜などです。
（今週の野菜）
ワケギ（千本人）；
ヌタにして頂きます。湯がいた後、味噌・胡麻に絡めます。茹で蛸などと
一緒に和えるとより美味しく頂けます。
里芋；
蕪と大根
青梗菜・小松菜
レタス系；今週はサンチュ・半結球が入ります。
ホウレン草；今週はハウスものです。申しわけありません。育苗ハウス内で
緊急的に育てました。
紫大根ＯＲ赤蕪； 紫大根は白も混じります。
（その他野菜）
サラダセット・九条葱・菜花（蕪）・春菊・漬物・芽キャベツ・
ビーツ（月一の方）・ブロッコリーなどが入ります。
