２０２３．１．１６（月）曇り時々雨、最高温度１２度、最低温度７度
雨を待ってトンネルを一斉に剥ぎました
白い世界から緑の世界へ変わり、トンネルの中で寒さに耐えて育っている野菜達の
顔が見えます。
この後、しばらく太陽と寒に当て、幼苗がしっかりするのを待ちます。
今週の中頃から順次またトンネルを掛けることになるでしょう。
今週ようやく越冬したキャベツやブロッコリーの出荷となりました。
寒の中で育ったものであり、甘みを蓄えております。
今週、農園主は久しぶりに東京に上ります。
草木堆肥と自然循環農業のセミナーの要請があったからです。
微少集電を研究されている学者さんのグループや起業家達のお招きがあり
コンポスト（都市型の有機廃棄物）について知りたいとのことのようですが、
今後如何なる展開になるかは全く分かりません。
（堆肥が微生物・菌類により発酵する過程で大きな電子を発する）
追ってご報告を致します。
（今週の野菜）
キャベツORブロッコリー
大根
人参；朱と黄
セロリ
紅芯大根と赤大根
サラダセット
ほうれん草； 冬期のためやや小さい目です。
（その他野菜）
巻かない白菜・一本葱・小麦粉・わかめ・漬け物・生椎茸・餅・レタス
じゃがいも・里芋（月一のみ）などが入ります。
※来週から芽キャベツが入ります。
