２０２２．２．７（月）晴れ、最高温度10度、最低温度1度
立春です。まだまだ寒い日が続いております。
出荷野菜は寒さのため、厳しい状況が続いておりますが、何とかせねばと考え、
まだもったいないのですが、思い切りました。
今週は通常通りのアイテム数や量が届きます。
今年は例年よりも低温が続いており、野菜も伸びる暇が無いようです。
そのせいで、じっくりと育つため、野菜が甘く美味しくなっております。
（今週の野菜）
大根；小振りですが、実が詰まっております。大根サラダなどは如何でしょうか。
赤蕪； 実が柔らかくサラダにも向きます。酢漬けなどもよいですね。
自然の色はきれいですね。
中蕪； サラダ・炒め物・焼き野菜・スープなどでお楽しみください。
トァーサイ； 中国菜。葉緑素が一杯です。炒め物・煮魚と一緒に。
青梗菜・味美菜など；野菜しゃぶしゃぶ・すき焼き・炒め物に。
レタス系；サラダセットは来週頃からになります。それまではレタス系で。
白菜； 寒さのため、成長が緩く巻き込みませんでした。
名残鍋でもいかがでしょうか？
人参；小さいですが、すでに大人になっております。甘い・旨い・食感良しです。
セロリ； やや寒でやられております。調味料としてお使いください。
葉先まで刻んでたま葱・ニンニクなどと一緒に炒めスープやカレー
などの下味漬けに、またそのままセロリ炒飯など美味しいです。
醸造味噌； 自然栽培のお米と大豆が原料です。おそらくは他には無いでしょうね。
餅； 日本人はお餅が大好きなようです。リクエストが多いです。
（その他野菜）
じゃがいも・漬け物・里芋・春菊・かぼすなどが入ります。
