２０２２．４．４（月）晴れ、最高温度1８度、最低温度5度
除草作業中の葱
桜の時季は必ずと言って寒の戻りがあり、花冷えとはよく言ったもので、日本人の
敏感な季節感を現す言葉があります。
8番の畑に南瓜の苗を定植するために、低窒素の草木堆肥を先肥として施す。
一度畝全体に堆肥を振り、耕した後にさらに草木堆肥を入れます。
早く植えたいのですが、寒の戻りが怖いのです。
急な暖かさにより、ほうれん草・葉物類は急成長してしまい、今までに無い大きさに
育っております。そのため、一部には一回も出荷していないのに花芽が付いてしまい、
菜の花として皆様にお届けしております。
（今週の野菜）
春キャベツ； 春だからでは無く春キャベツという品種です。
歯触りが良く柔らかい。
中蕪；
ほうれん草； 余りにも大きく育ったので、やや心配です。
菜の花； 写真は蕪の花芽です。他にも小松菜・味美菜の花などがあります。
お浸しや炒め物・パスタでも美味しいです。
レタス系； （隔週の方のみ）これは半結球レタスです。レタス炒飯にでも
その際、セロリをみじん切りにしてニンニク・玉葱と一緒に炒めて
おくと、さらに美味しい。
人参； これからは毎回入ります。その分、頑張りましたので。
紫アスパラ； 余り長く火を通さないほうが良いです。
（その他野菜）
セロリ・芽キャベツ・春菊・玉葱・じゃがいも・葉野菜・サラダセット・漬け物
生椎茸などが入ります。
次週は巻き損なった白菜が入る予定です。葉物として食べてください。
