２０１９．５．２７（月曜日）雲り、最高温度２６度、最低温度１７度
今年最初の麦刈り
先ずは、挟間町古市の約４反の麦刈りを行った。ここには、古代小麦・裸麦を植えている。今日、乾燥機に掛けて、明日はトウミを通し、殻を飛ばす。
早ければ来週から麦茶をお届け致します。
麦を刈り取っていたら、近所の農家の方から声を掛けられ、少し裸麦をくれないか、との申し出があった。
聞くと、「最近はどこの農家も裸麦を作っていない。麦茶は何と言っても裸麦だから」
と答えた。むかしの方はよく知っておられる。
市販の麦茶は、かなり焦がして、細かく砕き、パックに入れて売られている。
当然に、除草剤・化学肥料で生産されたものであり、味香りは薄い。
むかし野菜の邑の麦茶は、除草剤は使わず、草木堆肥（低窒素）で育てているため、味は良く、麦の独特の芳香がする味わいのあるものになる。
今年は早くもトマトがなり始めている。先ずは、６月中旬頃からフルーツトマトの
出荷が始まる。
トマトの初期設定作業をようやく終えた。
太陽に向かって斜め４５度に傾けて剪定誘引作業を行う。この後、太い竹の支柱を立て、黒ビニールを張り巡らせる。こうすることによって、強い風でも倒れず、一本の枝が最大５メートルまで伸ばすことが出来る。シーズン中、剪定誘引作業は延々と続くことになる。
じゃがいも堀りが始まろうとしている。（５番の圃場）
花が咲き終え、３週間ほどすると、収穫適期となる。枝が横に寝始めたので、来週から新じゃがいもの出荷を迎える。
（今週の野菜）
白菜； この時季、白菜がある。数年前一度春白菜（やや巻いたものですが）が成功したことがある。その当時よりも巻きが良く、正しく奇跡の白菜となった。
柔らかく美味しい。季節外れの鍋やすき焼きは如何でしょうか？大根と一緒に・・
最高の味でした。塩茹でも良いです。パスタや焼き野菜や煮物野菜に入れ
たらおしゃれでしょうね。
コールラビ； 蕪キャベツ。皮は剥いた方が食べやすいでしょうが、煮込みの場合は
そのままでも良いですよ。炒め物・チンしてサラダに、工夫して食べて
下さい。
春キャベツ； 青虫やら夜登虫やら、虫が、兎に角、一杯付きます。
早く食べねば葉っぱが無くなってしまいます。柔らかく美味しい。
赤玉葱； 幅二間（３６０センチ）の軒下に吊しております。中まで赤いです。
（その他野菜）
玉葱・青梗菜・小松菜・大根・蕪・赤蕪・カリフラワー・ブロッコリー・レタス系・サラダセット・漬物などが入ります。
予告；
来週は、３年ほど種を残すため、増やし続けていた島らっきょの出荷の予定にしております。その後、来来週頃から、人参の出荷が始まります。
ズッキーニができはじめました。来週から少しずつ出荷が始まります。
