２０２３．５．１５（月）晴れ、最高温度２０度、最低温度１６度
農園は夏野菜の定植が一段落し、トマトの剪定誘引作業に移っております。
これからは、葱の定植作業・さつまいも蔓の植え込み作業・玉葱の収穫作業
そして益々旺盛になりつつある雑草の除去作業に追われます。
出荷野菜は春白菜やキャベツが思いの外、出来が良く、ブロッコリー・コールラビ
カリフラワーなどが続いております。
豆類はスナップエンドウが終わり、実エンドウ・空豆が最盛期を迎えております。
今後の２週間ほどはそれらの野菜が主力となります。
２週間ほどすると、初夏野菜のズッキーニが旬を迎えます。
（今週の野菜）
春大根（つくし春）；不格好ですが春大根の最高の味の品種です。
空豆； 殻毎コンロに掛けて蒸し焼きにします。パスタにすると美味しい。
コールラビ（ 蕪キャベツ）；どのような料理にも使え、便利の良い食材です。
キャベツ(春キャベツ）；
春白菜；
実エンドウ；
（その他野菜）
サラダセット・葉野菜・レタス・玉葱・赤玉葱・漬け物・アスパラなどが
入ります。
来週は人参が入ります。
