２０２４．５．６（月）雨、最高温度２２度、最低温度１７度
ビーツがそろそろです
一週間に３日雨が降る。その次の日は畑はぬかるんで作業が出来ない。
農作業が出来る日は２日しか無い。
一週間分の仕事を２日で集中的に行わねばならず、スタッフ達の大きな負担となって
います。堆肥作りもできず、底を突きかかった草木堆肥を横目で眺める。
今日もどしゃぶりの雨の中、約５０人分の野菜、１５アイテム以上収穫を行う。
明日はトマトの仮支柱立て作業が待っています。かわいそうにトマトが大きくなって
地面にへばりついています。ゴーヤの定植・インゲン豆の定植・ニラの植え替えなど
の作業も待ったなし。
農園は現在、端境期に入っております。
それを埋め合わせてくれるのが豆類でしたが、降り続く雨に病気が入っているようで
大きな収穫は望めそうも無い。レタスは雨の影響で痛みが入りやすくなっており、
皆様には大変に申し訳ありませんが、やや多めの出荷が続いています。
替ってビーツが太くなっています。ズッキーニ（水を好む）も次第に太り始めています。
（今週の野菜）
玉レタス； 甘くて美味しいです
サンチュ； 肉との相性が抜群です。
色蕪類； この季節特有の線虫痕が入っております。
キャベツ； 食感が美味しい
ブロッコリー； この季節になると花芽が開き掛かります。
空豆； 残念ながら一回分しかありません。届かない方も・・・
人参； 今回のものは成長不良です。でも美味しいです。
露地ニラ
白菜；半巻きです。中には花芽を持っています。
ニンニクの芽； 全ての方には行き届きません。今年もニンニクは不作です。
（その他野菜）
サラダセット・玉葱・葉物・ほうれん草・大根・蕪・漬け物が入ります。
