２０１９．５．１３（月曜日）曇り、時折晴れ間、最高温度２５度、最低温度１５度
狭間町古市の黄金色に染まりつつある麦畑
今年の狭間町の麦は今までで最高の出来となっている。
ここの圃場も草木堆肥歴５年目を迎え、土作りが進み、麦の分蘖（ブンケツ）も良く
根張りも良く、穂も太い。
元来、麦は肥料喰いの作物であり、低窒素である草木堆肥では育たないと、県の農業試験場の所長から言われていた。
日本の先人達は、それでも草と葉っぱの堆肥で立派に育てていた。
今年はそれを実証できた年であった。
今年は、古代麦１反、裸麦５反、小麦４反、合計１町歩（３，０００坪）を植え込んでいる。この麦から、７月頃より、麦茶（自家焙煎）・麦ご飯セット・小麦粉（古代小麦含む）の麦製品の出荷を行う予定です。
小麦アレルギーに苦しんで居られる子供さんのために５年がかりで取り組んできた
麦の自然栽培がようやく一つの節目を迎えようとしている。
ズッキーニ
ここまで育つと、あとは時間の問題で、雨さえ降れば、一ヶ月以内には出荷可能となる。お楽しみに！
トマトの初期設定（誘引・芽掻き・剪定）
すでに小さなかわいい実は付いており、このまま順調にいくと、６月中旬頃には初出荷が可能となりそうです。あとは、梅雨の状況次第です。
（今週の野菜）
サラダ蕪； 表面の傷跡は、線虫が這った痕です。５～１０月まで、線虫は活発に
活動します。この時季にこの傷跡が無いものは、土中消毒をしていると
考えた方が良い。
サラダ・焼き野菜・炒め物に適しています。
春大根； ここにも線虫の活動の痕跡がでておりますね。
越冬もののようにきめ細かさは無いですが、柔らかく、美味しいです。
レタス系； サンチュ・サニーレッドなどです。
など、９種類のサラダが入っています。増量でお届け。
ほうれん草； 柔らかいです。お浸しに、
絹莢えんどう； さっと湯がいてください。
また美味です。
エシャロット； らっきょうの種類です。根ごとさっと素揚げし、塩のみで頂く。
炒め物・塩漬け・酢漬けでも。
（その他野菜）
スナップエンドウ・小松菜・青梗菜・玉葱・紫蘇の実味噌漬け・大根甘酢・干物・
ブロッコリーなどが入ります。
