２０２２．５．２３（月）曇り、最高温度２５度、最低温度１７度
南瓜畑（８番の畑）
農園体験会の風景
今月２２（日）に農園体験会を開きました。
葱の植え付け・ジャガイモ堀り・ブロッコリーや葉物の収穫・スナップエンドウの
取り放題まどの体験をしました。
草木堆肥の説明などでは、世界でも例を見ない土作りの農業について、お分かり
頂けたかやや不安が残りますが、皆様楽しんで一日を過ごされたようです。
今週の日曜日も二週連続して開催します。
コロナ下で何かと制約の多い日常の中で、思い切り解放された畑での一日を
満喫されたようでした。
（今週の野菜）
ニンニク； さっと素揚げにして食べると甘みが口の中に広がります。
翌日に嫌な匂いは残りません。
パープルアスパラ； さっと火を通してください。
実えんどう； 豆ご飯も美味しいですが、エンドウ豆の甘煮（少し醤油を入れる）
も美味しいです。
空豆； 殻のままコンロで焼くと蒸し焼き状態になり、美味しいです。
素揚げやパスタなどで食べてみてください。
カリフラワーORブロッコリー
ビーツ； 茎は甘くきんぴら風に炒めると美味しいです。
キャベツ； ずっしりと実が詰まっております。
色蕪；櫛形にカットし焼くように炒める。
（その他野菜）
玉葱・じゃがいも・葉野菜・レタス・ラディッシュ・白蕪・漬け物などが
入ります。
