２８．１１．２０（日曜日）曇り、最高温度２１度、最低温度１５度
紅蕪
長らくお待たせしております。
今週から、毎週配送の方から野菜配送の再開を致します。
突然にお送りすることになり、申し訳なく思っております。
１０月以降の野菜達の現況を御報告いたします。
５番の畑の大根；親指程度に太っています。 サラダ蕪；１２月初旬頃には何とか。
セロリ
トンネルを掛けて
太らせております。
元来が地中海性気候
にあった野菜ですので
暖かく湿気が多いのを
好みます。
１２月中旬には出荷
が見込めます。
脇芽を掻いたものを
食べてみましたが、
旨み・香は十分です。
左側が青梗菜・小松菜
味美菜などの葉野菜
現在、レストランには
出荷中。
柔らかく、ジューシー
肉厚で旨みが乗ってきました。
毎週の方への出荷再開を踏み切ったのは、
この葉野菜の生育が
良く食べごろになったからです。
牛蒡
葉っぱが小さいので
まだかな？と思っておりましたが、
どうして中々の出来でした。
少しですが、この時季
貴重品です。
また、黒大豆（大納言）がビーンズにまで成長してきており、豆ごはんが最高なのです。豆は紫色からやや黒ずんできております。
甘味の枝豆から旨みの豆になっているという訳です。
この後、硬く、丸く、真っ黒になったら、黒豆になってしまいます。今が食べ時です。
その他には、里芋・さつまいも・筍芋、夏野菜の名残のピーマンなどがあります。
１１月の終わりころには、肉厚ジューシーな露天原木椎茸（最高級のドンコ）が出てきます。
