今週の野菜

25.9.2(月曜日)曇り、時々雨、最高温度30度、最低温度25度
 
イメージ 1
                        ニラの花
 
酷暑・少雨の後は、連続の雨。秋雨前線とミニ台風の影響だそうだ。
この処の集中豪雨は同じライン(地域)を雨雲が通過していくパターンとなっている
但、この中九州は今まで雨の降らないゾーンであったため、かなりの雨が降ったに
も拘わらず、地面にみな吸い込まれていく。おかげで、トマトを除いて夏野菜達は
皆元気に青葉を茂らせ始める。ようやく夏野菜の盛期になりつつある。
今年、トマトは余りにも降らない雨に、花に受粉せず、無結果となっている。
 
秋野菜はどうなるのか?これも露地栽培ならではのお天気任せとなる。
 
(今週の野菜)
 
イメージ 2
 
肉厚ジューシー。
コンロで直火焼き、表面が
こんがり焼けたら、食べ頃。
かぼす醤油とコチジャン
豆板醤などで頂く。
勿論炒めものにも最適。
 
時折、極辛のものもありますので
子供さんには注意して、もし、
当たったら本当に御免なさい。
勝運が回ってきますよ。
 
イメージ 3
パプリカ(ミニ系ーセニョリータもあり)
 
 
露地栽培は、大小・様々な形あり
 
 
 
牛肉・ピーマンなどと
炒めものや包み焼きなどに。
 
我が家はパスタやソーメンと
一緒に食べております。
 
 
 
ピーマン・ニラ・オクラ・胡瓜・茄子・ゴーヤ・伏見とうがらし・高菜漬けなど、
 
イメージ 4
 
南方系の野菜
 
雨が降ってくれたおかげで
ようやく元気の伸び始めま
した。
 
やはり油との相性が良く、
炒め野菜です。
 
ややぬめりがあり、美味しい
 
 
 
 
梨(豊水); 平野農園の自然農の梨です。やや小振りですが味が濃く美味しい。
 
イメージ 5
 
髭根が凄いでしょう。
 
土中の栄養価を探し
(低窒素栽培ですので)
暴れまわっております。
 
この時期は大きなものは
中がやや空洞になりつつ
あります。
泥を落とし皮は剥かずです。
柔らかいです。
 
 
(その他野菜)
大葉・メークイン(じゃがいも)・カボス・バジルなど、
 
来週は南瓜が入ります。