２５．８．１９（月曜日）晴れ、最高温度３７．５度、最低温度２７度
金時生姜が今年はやや遅れているが、９月初旬頃には、何とか
第一陣の出荷が見込めそう。
（左は去年の今頃のもの）
今、水遣りをして、成長を
促しております。
水生植物ですから、この暑さと
極端な少雨にはつらいと思う。
盆明けと言うのにこの暑さ、太陽が連日怒っております。
畑の中は５０度を超える暑さとなっており、炎天下では３０～４０分の作業がやっと。
１ℓのペットボトルを毎日３本は飲む。どこにこれだけの水が入っていくのだろう。
最近の雨の記憶は７月３日が最後といった徹底的な乾季に突入している。
畑は黄色い土埃がもうもうと舞う風景となる。こちらには雷雲も避けていってしまう。天が恨めしい。
夏になると、彩りとなる野菜が不足し、今回やっとパプリカを少量出荷する予定。
（今週の野菜）
パプリカＯＲセニョリータ
今まではレストランにわずか
出荷していたが、今週は
調整して何とか皆様へ
お届けできそう。
通常サイズとミニサイズ
（ｾﾆｮﾘｰﾀ）があります。
茄子（黒陽）
原生種に近い黒陽茄子。
味香り・旨みのバランスが良い
露地栽培・草木堆肥では
やや太り気味の下がぷっくりと
なったものが一番味が乗って
いる。
これも３日に一回は水遣りを
行ったおかげで、ここまで
成長してくれた。
栗南瓜
佐藤雄二農園のもの
（銀ラベル級）
当農園で作った堆肥を
３年半、施肥し続けた。
ようやく銀ラベル級の味に
なってくれた。３年間の苦労と
工夫の成果です
実が詰まって美味しそうです。
平野さんの梨（新水）；自然農ですのでやや形が悪く傷もありますが、味は乗って
おります。
にんにく； 残りがわずかとなってしまいました。
胡瓜；金ラベル級の特上の味がします。草木堆肥歴１２年の味をご賞味ください。
ピーマンＯＲ伏見とうがらし； 太りが遅くなり、小さいままですが、大人です。
漬物； 高菜漬け、複雑な美味しさがします。水洗い後、絞って食べて下さい。
空芯菜； 今が旬です。水遣りで苦労しております。
トマトソース； １００％トマトです。
大葉； 茎をコップにさして、お使いください。
赤玉葱
一般的には生でサラダ向
ですが、酢との相性も
良い。
我が家は炒めものに
普通に使っております。
草木堆肥で育てたものは
芯まで赤いのが不思議
です。
トマト； 残念ながら、この暑さで実落ちをしており、収穫量は激減です。
来週は最後のごぼうが入る予定です。
