２４．１２．１０（月曜日晴れ、最高温度７度、最低温度１度
寒すぎて成長が追いつかない大根や蕪類（５番の畑）
相変わらず寒い日々が続いております。乏しくなってきた秋植え野菜達、中々育たない
冬野菜達を見るに付け、年末年始のお休みをどの程度いただこうかと悩んでおります
二週間のお休みにすることに今は傾いております。
今週から二週続けて手作りのお餅をお配りします。市販の大量生産のものを食べら
れておられる方が多いかとは思いますが、田舎では寒が来ると、お祭り用、正月用
のお餅をつきます。
椎茸農家の田北さんにお願いし、そのついでに、みんなに配ってあげたいのだが、
と相談。昨日、田北さんの奥様の親御様や弟夫婦に手伝ってもらい、つき上げた
ばかりのお餅です。
８ヶ入っております。これでは足らないと言われる方はメールをください。
（今週の野菜）
わけぎ（別名、千本人ーちもと）通常は湯がいて酢味噌で食べます
韓国風ちじみにしたり、葱の代用
にしたり、工夫してください
尚、根元を切り捨ててしまう方も
かってはおりましたが、そこが
一番美味しいのです。
はやと瓜の粕漬
何だかベールに包まれた感じで
すが、シャキシャキとした食感
ご飯のお供になります。
食べてからのお楽しみに！写真
が下手ですみません。
田舎ではむかしよく食べられて
おりました。
白菜； ミニ白菜。小さいですが味が詰まっており、柔らかく歯ざわりも良い。
サラダ感覚でも美味しいです。
一本葱； 今が旬の味です。葉先までも甘く美味しい
小松菜； 佐藤雄二農園より、初めて露地栽培が成功しました。３年必要だった
ようです。（草木堆肥歴３年半です）
味美菜； 小松菜と青梗菜の中間の味。くせなく美味しいですよ。
サラダセット； 今回は少量で、イタリアンパセリも入っております。
他にはじゃがいも・里芋・かぼすなどがあります。
（その他野菜）
大根・筍芋・さつまいも・人参・セロリ
うれしいお便りが届いております。
平野さんの自然農のお米についてです。
「子供がご飯のお代わりをするようになりました。この子はふりかけをかけないと
ご飯を食べなかったのですよ」
「便秘がちの子供のおつうじが良くなり、ご飯もおかわりするようになりました。
このご飯甘いよ！と言っています」
来週は露天原木椎茸・セロリ・餅・自然薯などが入ります。
隔週の方には増量分で配送いたします。そして、年末年始のお休みを頂きます。
