美味しい野菜ー4月第一週の配送野菜
４月に入って相変わらず寒暖差は大きいが、夏野菜の定植時季が到来。
毎日が忙しく体はやや悲鳴を上げている。
トマトの苗６００本、ピーマン系８００本、茄子系６００本、
ズッキーニ１２０本、胡瓜１００本などこの時季に一斉に定植に入ります。
これらの夏野菜は（草木堆肥）元肥をして先肥をして植え込んでいきます。
この他、今年はメロン・甜瓜・白瓜などを植えます。
南瓜は３種類の苗を順次１００本ほど定植していきます。
春野菜と同時に植えているため、畑が足りないのが悩みの種です。
（今週の野菜）
常夜鍋などは如何ですか？根茎の処が一番美味しいのですよ。バター炒めはどうですか？
十分に追熟しております。香りが良いのが特徴です。
食感が命ですからあまり長く湯がかないほうが良いですよ。
炒め物などにする場合は先に軽く湯がいた後に炒めてください。
農園の中でも今が一番美味しい野菜の一つです。炒め物にもできます。
名残惜しいですがおそらく最後の出荷となります。花が咲き始めました。
生でも美味しいので、あまり長く火を通さないでください。
二番果が実は一番美味しいのです。
葉っぱも食べてください。
（その他野菜）
サラダセット・じゃがいも・レタス・白菜・葉野菜・漬物・大根などが入ります。
