２０２５．１１．１７（月）晴れ、最高温度１８度、最低温度１５度
暮れ行く２番の畑
芽キャベツが葉っぱを広げ、葉の付け根には小さな球が付き始めております。
出荷はじめは来年の１月中旬頃になりそうです。
現在農園は端境期の真ん中にあり、人参・ほうれん草・白菜・ブロッコリーなどは
幼苗から大人になりかかっております。１２月下旬頃には間に合ってくれ！と祈る
のみです。
今週は二作目の大根が（一作目は成長せず）ようやく出荷ができるようになりました。
大根もですが、葉っぱが美味しそうです。
できるならば、塩揉みして３日ほど漬け込んで、水洗い後、刻んで熱々ご飯に切り
込んで頂ければ菜っ葉飯ができます。ビタミンCは生のままですので頂けます。
今週は月曜日には間に合いませんでしたが、お餅の出荷をいたします。
（今週の野菜）
一本葱（味の長ネギ）
九条葱（香りの九条）
大根
さつまいも
小葱（月一の方のみ）
セロリ（調味料として葉先までぜひお使いください）
カボス
柿
裸麦；お米一合に大匙一杯を目安として炊き込んでください。
（その他野菜）
サラダセット・冬瓜・じゃがいも・葉野菜・蕪類・筍芋・漬物・かつお菜
四角豆・落ち茄子・ニラなど
