２０２５．５．１９（月）晴れ、最高温度２３度、最低温度17度
夏野菜を定植する際、草木堆肥を振り耕し、その後、同じく草木堆肥を植える所に
スコップ大盛り一杯置き、混ぜ込む。最初の堆肥は元肥と呼び、後の堆肥は先肥
と言います。
元々、草木堆肥は低窒素であり、次々と成る実物野菜には窒素分が不足するからです。
更に実が成り始めたら草木堆肥を使って追肥を行います。
草木堆肥の肥料効果は３ヶ月しか持ちません。この三段階の堆肥施肥により、定植
してから約８ヶ月間、緩やかですが、窒素分が供給され続けます。
野菜の生長に欠かせないものは窒素だけではありません。
燐酸･カリの他に多くのミネラル分が必要です。草木堆肥には健全な成長に不可欠な
栄養素が多くかつ、バランス良く含まれているのです。
忘れては成らないのは草木堆肥に含まれている菌類・微生物たちが土を耕してくれて
いるのです。
これから瞬間的に様々な豆類が入ります。
（今週の野菜）
半結球レタス
白菜； ようやく巻き込んでくれました。肉厚で歯切れの良い食感を楽しんで！
白菜はサラダに合うのをご存じですか？玉葱などと甘酢でどうぞ。
叉、炒め物は私は白菜が主役のほうがうれしいですね。
キャベツ
露地ニラ
甘酢漬け
大根； 新たな畝に移りました
赤玉葱；この品種は中まで赤いです。
空豆；殻毎コンロに掛けて焼いて下さい。（蒸し焼き状態）
叉、長く湯がく必要はありません。
実えんどう： 甘く煮てやるのも美味しいですよ。
（その他野菜）
スナップエンドウ・絹莢エンドウ・人参・サラダセット・葉野菜・小葱
蕪類・にんにく・玉葱
