２０２５．４．２１（月）晴れ、最高温度２３度、最低温度１６度
ジャガイモの土寄せ作業（８番の畑）
草を削りながら土の中に埋め込み、土をジャガイモの根本に被覆する作業。
全て手作業となる。
今年になっても毎月７～９件ほどのお試しセットお申し込みが入ってくる。
一度止めて、再度リターンされる方も増えている。
北海道から沖縄まで全国からお申し込みを頂いております。
定期購入の方々が３百数十名、農園直売所に訪れて頂く方々がおよそ２００名ほど、
この時季のように気候が安定し野菜が順調に育っているうちはいくらお客様が
増えても対応が出来ますが、去年のような気候不順な時季は辛く頭を悩ませる。
この時季ほんの一時的ですが、野菜が潤沢に揃っています。
そのため、出来過ぎた野菜は限られた定期購入のお客様にやや価格を下げてでも
食べて頂く。これが流通にいっさい出していない当農園の変わらないスタンスです。
ただ、通年で安定的に野菜を育てるとなると、露地栽培は時として厳しい状況に
陥ります。
それでもハウス栽培には行きたくないのです。
ハウス栽培の野菜は自然との生き残りをしていない分、美味しくないからです。
今日も出荷風景を眺めているとこれだけ多くの種類の野菜を届けられるお客様達に
やや申し訳無いと感じてしまいます。
どうか頑張って食べてやってください。自然の栽培は調整が出来ないのです。
（今週の野菜）
葉付き玉葱
水菜
大根
中蕪
紫大根； やや莟立ちしております。摺り下ろして天つゆに使うと美味しい。
（その他野菜）
人参・サラダセット・レタス二種・葉野菜・牛蒡・漬け物・菜花・ほうれん草
春菊・セロリ・月一の方（葉ニンニク・ワケギ・半結球レタス）
来週は白菜が入ると思います。
