２０２５．４．７（月）晴れ、最高温度１９度、最低温度９度
冬野菜の収穫を終えた畝をすき込んで夏野菜定植の準備が始まる。
ここにはトマトや茄子が入る予定です。
葱苗の育苗ベット
一本葱と九条葱の幼苗です。これらは高さ１５センチ程度に育ったら、別の畝に
定植します。
冬及び早春に種を蒔いた野菜が少しずつ育ってきています。
朝晩が冷えており、生育はやや遅いようです。
この時季、それらの野菜の収穫を終えたら、夏野菜定植本番の季節になります。
そのため、この時季、一時的に野菜の種類が豊富になります。
今後、レタス系・蕪類・春大根・人参・キャベツ・ブロッコリーなどが育ってきます。
４月中旬頃になると豆類が出始めます。
来週頃から葉玉葱の出荷が始まります。（全草を使えます）
その後、去年全滅しました豆類が６月一杯まで続きます。順調に気候が推移して
くれることを期待しています。
（今週の野菜）
玉レタス； 下葉は炒め物にも使えます。
サニーレタス； チシャ揉みと言って酢味噌を絡めてやさしく揉みます。
葉野菜
色蕪
中蕪
人参；やや生育が遅れています。寒いのでしょうね。
ビーツ； 越冬したため歪に生長しています。
茎は甘く炒め物にしてください。
（その他野菜）
九条葱・春菊・カツオ・越冬大根（小さめ）・ワケギ・ほうれん草・セロリ
露天原木椎茸など。
