２０２５．３．１７（月）曇り、最高温度１０度、最低温度５度
九条葱に早くも葱坊主現る
季節は進み３月下旬になろうかとしているのに相変わらず冬の気温です。
大切残していた九条葱に葱坊主が現れ、いささかショックを受けております。
ただ、この程度であれば、硬くも無く、むしろ柔らかくて甘いくらいです。
ブロッコリーの二番果
一番果を出荷し、これから二番・三番果と進んでいきます。
実はこの二番果からの方が美味しく食べやすいのです。茎がとても美味しい。
早春の７番の畑
玉葱が順調に育っています。極早生品種が４月中旬ころから出始めます。
その左は蕪類です。
この時季。怖いのは莟立ちです。特に根菜類は寒さで育っていないのに日照時間が
長くなると一気に花芽を持ち始め、出荷に耐えられなくなってしまいます。
本日発送している野菜達も花芽を持ってしまっています。
莟立ち初期の頃は花芽も甘く柔らかいのですが、すぐに蕪類の表面に網目状の
筋が出始めます。
これも露地栽培ならではですので、ご容赦ください。
（今週の野菜）
露天原木椎茸； ドンコという美味しいやつです。
セロリ；
サラダセット
ターサイ；中国菜。炒・煮魚に合います。
かつお菜；出汁要らず。
人参； 越冬もので小さいです。ただ甘くて美味しい。
レタス系
コールラビ； 蕪キャベツ。皮を剥いてスライスしてパスタ・炒め物に
その他野菜）
九条葱・葉野菜・蕪類・白菜（月一のみ）春菊・大根・じゃがいもなど
