２０２０．５．４（月曜日）晴れ、最高温度２５度、最低温度１２度
カモミールが満開です
自粛処置がさらに延長されるようです。学校も閉鎖延長で、山も立ち入り自粛
となっており、駐車所もクローズでした。まったくおかしな話です。
政府も・専門者会議もメディアまでもが、唯、自粛処置がやむを得ないと建言
しています。
コロナに対する対応処置がまったくと言って為されず、PCR検査も抗体検査も
体制を作らず、病院では医者・看護師他、危険に晒され、院内感染が繰り返さ
れております。
持てる力や技術や人を集中的に動かし、全国一律の自粛では無く、都市部
などに集中的な対応をしなければ、コロナウィルスは終熄には向かいません。
出口の無い自粛処置では、日本は持ちこたえられないと思います。
当農園のできることは、ひたすら、免疫力が付けられる健全な野菜を消費者に
お届けし続けることしか出来ません。もどかしい思いです。
昨日、雨の日にも拘わらず、多くのお客様が訪れて頂いた
（今週の野菜）
白菜； 残念ながら、巻くことなく、花芽が付き始めてしまった。青菜として
食べてください。
中蕪； 線虫痕が出始めております。表面が硬く感じられたら、少し削いで
食べてください。この時季の線虫痕は土中消毒していない証です。
サニーレタス；ちしゃ揉み（手で千切り、揉んだ後、味噌・砂糖・酢などで和える）
などが美味しいです。
人参； この時季は適期です。立派に育ちました。人参は草木堆肥歴１０年を過ぎた
圃場に種を蒔きます。
スナップエンドウ； 最盛期を迎えようとしております。増量にてお届けします。
さっと湯通し（約１０秒）でOKです。
絹莢エンドウ； 今が最盛期です。１０秒ほど湯通ししてから、スープ・煮込み・
揚げ・炒めなどどんな料理にも合い、重宝します。
唯、食感は大切にして食べてください。旨み・食感が命です。
ブロッコリー； この時期のものは、花芽が大きく今にも開きそうになります。
そのため、なるべく早めに召し上がってください。
（その他野菜）
玉葱・味美菜・サラダセット・大根・紫大根・菜の花・ハーブティセット・麦茶
・アスパラなどが入ります。
ジンジャービスケット・ケーキ類・スコーン・見取りご飯・コロッケ・
野菜まんじゅう・などの菓子類・惣菜を揃えております。
