２０１９．１１．４（月曜日）晴れ、最高温度２０度、最低温度１１度
３番の畑の夕景
ようやく秋らしい穏やかな季節になってきた。相変わらず、害虫は多いが、心なしか
ざわついた色合いが薄れ、静かな農園の風景となってきた。
そうなると、農園では、堆肥蒔き・畝作り・種蒔き・植え込みに忙しい季節となってくる。最低温度が１０度以下になると、発芽が遅くなってくるため、急ピッチで秋野菜の種蒔きが進められている。
出荷野菜の方は、初秋野菜である黒大豆の枝豆・牛蒡・筍芋・里芋・さつまいもを柱にして、葱類・サラダセット・ほうれん草・白菜などの中秋野菜が添えられ始めている。
（今週の野菜）
里芋； 田圃では無く、畑の里芋は湿度が少ない分、ほくほく感があり、美味しい。
おまけに草木堆肥ですから、さらに美味しい筈です。
カボス； ようやく黄色く色付き始めたようです。果汁は豊富になる分、香りが減退していくのが特徴です。
サラダセット； ７種類の野菜がセットされております。農園の一番人気の商品です
さつまいも； 表面の瘡蓋は線虫痕です。土中消毒無しの証のようなものです。
この時季のものは、甘みが出てきております。
九条葱； 今週はようやくやや太り上がりつつある九条葱にしました。
味香りが徐々に乗ってきており、しかもプラチナ級の２番の圃場からです。
栗南瓜； 追熟し甘みが乗っております。煮込み・天ぷらに美味しい。
柿； 木そのものが熟れ始めており、美味しくなってきました。着いた頃は柔らかくなっているかもしれませんが、それが自然の味であり、木成りで熟れた美味しさです。
ほうれん草； 夜登虫に喰われて、穴だらけになっております。普段は虫が寄りつかない野菜ですが、今年の害虫異常発生の象徴ですね。
茎は柔らかくポリポリと折れてしまいます。その分、口の中で溶けていきます。
（その他野菜）
じゃがいも（追熟もの）・玉葱・漬物（大根の甘酢）・白菜・人参・筍芋・黒大豆
鰺の干物などが入ります。
