２０１９．１０．１４（月曜日）曇り、最高温度２６度、最低温度１７度
壊滅してしまった赤蕪の畝
鉄鋼仮面と呼んでおります。実にしぶとく、繁殖力の旺盛な害虫です。
一株にこれだけ居着いており、葉っぱを食べ尽くし、茎まで食べてしまったら、最後は実を食べます。
これ以上繁殖されても困りますので、仕方なく、成長途上の蕪は全て撤去しました。
この畝には、当分の間葉野菜・蕪類の種蒔きは出来ません。隣に移っているためその周辺にも葉物野菜は植え付けできません。
前日の日曜日は連休のせいか、あるいは、皆様が関心が無いのか、開店休業状態でした
是非、日曜日、足を運んで下さい。加工品・試食品も秋野菜も揃っております。
（今週の野菜）
さつまいも； 表皮には線虫痕がありますが、土中消毒をしていない証です。
食べるには何の問題もありません。
四角豆； 素揚げ・炒め物などに最適です。アフリカ原産。
秋インゲン豆； インゲン豆の王様です。味香り・旨みと三拍子揃っております。
揚げ物・炒め物・煮物・お浸しと用途は広いです。
黒大豆の枝豆； お待たせしました。秋の代表的な味覚、丹波大粒黒大豆（大納言）です。余り長く湯がかなくても良いです。やはり秋の大粒黒大豆は美味しいですね。
サラダ蕪； 葉っぱは全て虫さんの餌になってしまい、残念ながら実だけです。
サラダ蕪は、スープ（煮込み）には適しません。生食・炒める・焼く・チンするなどして食べてください。
紫大根； 葉っぱが虫に食べられ、成長途上での出荷となりました。
焼き野菜（焼くように炒める）・摺り下ろして薬味に、味が濃いため、あまり味付けはしなくて、塩胡椒程度がよろしいかと思います。酢の物にもできます。
人参； 最適時季ではないため、いびつに成長しております。割れはまったく問題はありません。葉っぱは掻き揚げ（じゃが・玉葱などと）にでもしてください。実は葉っぱが一番栄養価が高いのです。油で炒めると、香味野菜は甘煮に変わります。
覚えていてください。
一本葱； 葉っぱまで美味しいです。
富有柿； この時季はまだ甘さは余り出ておりませんが、食感は良いです。
（その他野菜）
じゃがいも・味美菜・小松菜・サラダセット・茄子・オクラ・ニラ・蔓紫・ピーマン
・里芋・干物・漬物などの混成になります。
