２０１９．９．９（月曜日）晴れ後雨、最高温度３３度、最低温度２４度
９．７（土）いいちこ音の泉ホールにて、「農業の力を地域のちからへ」と言うテーマで、民間放送協会主催の会が催され、恥ずかしながら、パネリストの一人として出席させて頂きました。熟々、年を感じております。
尚、この放映は、OBSにて、９．２３（１４：５５～１５：２５）行われます。
関心のある方は見られて下さい。
アフリカ原産の四角豆の花
春に種を蒔き、ようやく９月初旬頃から身を付け始めます。
これが意外と美味しく、フライにして食べます。皆様の元には、９月下旬頃から出荷と
なる予定です。
ようやく雨が上がると、今度は残暑厳しい夏へ逆戻りです。
畑の土壌には、水が溜まり、野菜達は青息吐息の酸欠状態が続いていただけに、これで
何とかピーマン系等、夏野菜が復活してくれるとよろしいのですが・・・
農園では、現在、秋野菜の種蒔きに追われております。早ければ、９月下旬頃から葉物秋野菜が出始めると思います。
大根・蕪類は１０月中旬頃と見込んでおります。
その前に、初秋の味覚であるさつまいも・栗・里芋類が出始め、９月下旬頃から丹波
大粒の黒大豆の枝豆が美味しい季節になります。もうしばらくご辛抱下さい。
（今週の野菜）
栗南瓜； やはりこの南瓜は美味しいです。旨みが強く、煮込んでも、フライにしても
味が濃厚で美味しいです。
玉葱； いつも迷うのですが、毎週・隔週に毎回入れても良いものか・・・
それでも今年は玉葱・じゃがいもの出来が良くて、量的には潤沢にあります。
茄子； 夏場に無かったですが、ようやく秋になり、皆様へ毎回お送りできるだけの
ものが確保出来そうです。秋茄子の特徴は、やや、ずんぐりむっくりしており
味が濃厚なことです。
牛蒡； ようやく味が乗ってきました。やはり秋の声が聞こえてこないと美味しくなり
ません。牛蒡独特の香りがし始めており、皆で「やっと牛蒡になったね」と
さつまいも； 今年の芋類は、雨が多すぎたため、腐りが少し入っており、早めに食べ
てください。通常より値引きしてお送りしております。
薬味セット； 紫蘇は枝毎入っており、コップに差して保存してください。バジルも
同じです。カットする際は、なるべく葉の裏側は触らないでください
鋏でカットするほうが良いかもしれません。
ハーブ等も含めて葉の裏側に液包があり、ここに香り成分があります。
（その他野菜）
じゃがいも・ニラ・蔓紫・丘わかめ・空心菜・胡瓜・にんにく・赤玉葱・バジル・
かぼす・トマトソース・麦茶などが入ります。
PS.
野菜が高騰しております。当農園でも出来は他と変らず、不作です。
それでも、当農園は野菜が多いときでも、少ないときでも価格は変えるつもりは
ありません。すでに皆様がそのことをご存じでしょうが・・・当農園の矜持です
