２０２３．９．１８（月）曇り、最高温度３２度、最低温度２５度 １２番の大豆畑 今年の大豆は除草作業も上手く行き期待が持てそうです。 ９～１０月初旬に掛けて酷暑による高温障害が起こり、夏・秋野菜共に発育が 悪く、皆様にお届けする農産物に四苦八苦…

２０２３．９．１１（月）晴れ、最高温度31度、最低温度24度 秋野菜の新芽 9月と言っても連日30度以上の暑さが続いております。 雨も少なくなり、畑は土埃が舞い始めている。 種を蒔いたばかりの新芽も何とか生きている状態。今日は水やりを行った。 九条葱…

２０２３．９．４（月）晴れ、最高温度33度、最低温度24度 むかし野菜の邑社屋から望む夕景 今年の夏の猛暑に野菜達も疲れてきたようです。 元気なのは茄子類です。雨がほどほどに振り、茄子には合っているのです。 野菜も代わりばえしないで、申し訳ありま…

２０２３．８．２８（月）晴れ、最高温度34度、最低温度26度 綿帽子をかぶった早朝の由布岳と鶴見山（畑から） １，味香りの高い自然栽培野菜の食べ方―素材を活かした調理方法の提案 PART１． ・草木堆肥により土を育てるむかしながらの農法のことを自然栽培…

２０２３．８．２１（月）晴れ、最高温度３５度、最低温度２８度 四角豆の花 アフリカ原産の豆です。真夏に淡いブルーの可憐な花を咲かせる。 ９～１０月に実を付ける。 蔓紫 肉厚な葉で暑さを凌いでいるのでしょう。真夏に元気に成長を続ける。 この夏はこ…

２０２３．８．１４（月）晴れ、最高温度３６度、最低温度２６度 色づき始めたパプリカ 去年ピーマン系野菜が壊滅しました。カメムシの大量発生により結実しかかった 実が吸われ、そこから腐り始める嫌な記憶が蘇る。 今年はリスク回避のために畑を分散して…

２０２３．８．７（月）曇りのち雨、最高温度３１度、最低温度２６度 賀茂茄子 茄子が第一次最盛期を迎えようとしております。 ピーマンに続いて茄子・ゴーヤが最盛期となりました。 賀茂茄子は半割にして木の芽焼きにします。 味噌をみりんなどで伸ばして山…

２０２３．７．３１（月）曇り、最高温度３３度、最低温度２６度 ゴーヤのトンネル ここ、５・６番の畑には木も無く、陰が無い。 炎天下の作業には堪えて、このゴーヤの緑のトンネル内に避難する。 およそ１時間と作業が続けられない。 スタッフ全員おそらく…

２０２３．７．２４（月）晴れ、後曇り、最高温度３３度、最低温度２６度 梅雨明け後、草木堆肥により追肥を行い、畝上げを行う。 草木堆肥の肥料効果（窒素分）はおよそ三ヶ月しか続かない。 夏野菜（実物）は４月に定植する際に元肥を施し、植え付けの際、…

２０２３．７．１８（火）曇り、最高温度３３度、最低温度２６度 ゴーヤの棚（６番の畑） 一週間でもうこんなに茂りました。旺盛な成長を見せております。 今年も青と白の二種類を植えており、特に白ゴーヤ苦みがかなり薄い。 両方ともエグミが無くゴーヤ本…

２０２３．７．１２（月）曇り時折豪雨、最高温度３０度、最低温度２２度 ゴーヤの棚ができました 今年は青・白のツートンで棚も二つ、スタッフ総出で立てました。 エグミが無く苦みも薄く、ほんのりと旨味があり、子供さんでも食べられます。 早ければ７月…

２０２３．７．６（火）雨、最高温度２９度、最低温度２１度 束の間の晴れ間の梅雨空に雲海が流れる ３番の畑から由布岳（左）と鶴見山が望め、夕景に浮かぶ雲海がきれいでした。 野菜達は降る続く集中豪雨に水に浸かり、根に酸素が供給できずに萎れ始めて …

２０２３．６．２６（月）曇り、最高温度３０度、最低温度２１度 パン作り（農園マルシェ） 農園のブレンド小麦はを主原料としてパン作りを行っている。 最近、農園コッペパンやドーナツの人気が高く３０分を待たずに完売状態。 ようやくマルシェに訪れるお…

２０２３．６．１９（月）晴れ、最高温度３０度、最低温度２０度 九条葱の定植作業 梅雨の中休みの間に植え込み・除草作業を行う。 じゃがいも堀り、ピーマンの支柱、茄子の支柱、トマトの剪定誘引、生姜の土寄せ 剪定枝の破砕と堆肥作り、などと仕事は溜ま…

２０２３．６．１２（曇り）最高温度２７度、最低温度２０度 瑞栄トマト色づき始める 今週は梅雨の中休み。貴重な曇り・曇天の中、夏野菜の定植・剪定 ・管理作業、草取り、堆肥蒔きなどを急ピッチで行おうとしております。 トマトは土日を掛けて葉っぱをす…

２０２３．６．５（月）晴れ、最高温度２８度、最低温度２０度 フルーツトマトが採れ始めました 来週頃から出荷が始まります。 この他には、胡瓜・ズッキーニ・ズッキーニなどの初夏野菜がまもなくです。 ほうれん草・葉野菜などは気温の上昇と共に終わりま…

２０２３．５．２９（月）晴れ、最高温度３０度、最低温度２０度 実エンドウの蔓の中に名も知らぬ小鳥が巣をかけていた。 雛鳥はおらず、すでに巣立ったようです。晩秋に種を蒔き、５月に収穫をする。 おそらくは、４月頃に巣立ったと思われます。農園は自然…

２０２３．５．２２（月）曇り、最高温度２６度、最低温度１８度 葉っぱと小枝の仕分け作業 剪定枝を破砕の後、小さな小枝と葉っぱを分ける作業の風景。 小枝は大枝と共に焼き、草木灰とし、葉っぱは堆肥の主原料とします。 このように当農園の場合は草木堆…

２０２３．５．１５（月）晴れ、最高温度２０度、最低温度１６度 農園は夏野菜の定植が一段落し、トマトの剪定誘引作業に移っております。 これからは、葱の定植作業・さつまいも蔓の植え込み作業・玉葱の収穫作業 そして益々旺盛になりつつある雑草の除去作…

２０２３．５．８（月）晴れ、最高温度１８度、最低温度１２度 夏野菜の定植’（２番の畑） ４月１０日頃に定植したトマトの苗には、補助用の竹の支柱を二本立てている。 左右二方向に枝を誘引し、さらにもう一一本三番目の枝を誘引し、太陽に向けて 斜め５０…

２０２３．４．２５（火）最高温度１７度、最低温度９度 ハーブ 先週はカメラが故障し、ブログをお届けすることができませんでした。 今年は中々、気候が安定せず、夏野菜の生長が遅いようです。 越冬野菜もほぼ無くなり、春野菜のみとなりました。そのため…

２０２３．４．１０（月）晴れ、最高温度１７度、最低温度７度 李の花 桜も散り、春本番を迎えております。 ３月は温度急上昇の影響で一気に野菜が生長したためにかなり沢山の野菜が 皆様の基へ届き、大変にご迷惑をおかけ致しました。 今度は一転野菜が減り…

２０２３．３．２０（月）曇り、最高温度１７度、最低温度５度 小麦畑 ２年前開墾した畑（１１番）に今年は麦が立派に育っております。 まだまだ竹は生えてきますが、徐々に畑らしくなってきております。 この分だと来年は南瓜・じゃがいも・玉葱などは植え…

２０２３．３．１３（月）晴れ、最高温度１３度、最低温度４度 李の花が咲き始めました 今日はかなり冷え込みましたが、最高温度が１５度以上になり始めており、冬野菜 が一斉に花芽を持ち始めております。 そのため、今月はいつもより多い野菜が皆様に届け…

２０２３．３．６（月）晴れ、最高温度１３度、最低温度５度 農園マルシェの風景 久しぶりに野菜の種類が一杯揃ったマルシェとなりました。 お陰様でご飯類・おはぎ・菓子類・掻き揚げ・コロッケなども完売致しました。 晩秋頃までに種を蒔き、定植してきた…

２０２３．２．２７（月）晴れ、最高温度１２度、最低温度１度 育苗中の春野菜の苗達 育苗温室内では、植え付けを待つ春野菜がぎっしりと並んでいる。 これらは皆、育苗トレイで育て、手作業でポットに植えたものです。 丈夫に育った苗を選んでこれから畑に…

２０２３．２．２０（月）晴れ、最高温度１２度、最低温度８度 サラダセットの種蒔き 三寒四温の季節、２月中下旬頃になると、春野菜の種蒔きが始まる。 ４～５月採りの野菜達は、人参・大根・ほうれん草・葉野菜などです。 これらは筋蒔きといって、ライン…

２０２３．２．１３（月）雨、最高温度９度、最低温度４度 季節外れの暖かい日が続いたと思ったら今週は冬に逆戻りです。 出荷する野菜も成長がイマイチのようです。 そのため、しばらくはつぎはぎだらけの野菜の出荷となります。 春が待ち遠しいです。 （今…

２０２３．２．６（月）曇り、最高温度９度、最低温度－１度 麦踏み 麦踏み作業は競歩と同じで、しばらくすると汗がじっとりとにじんできます。 中々の重労働となります。 何故麦を踏むのか？説得できる理屈は見つからないのですが、一つには冬の霜柱 が立ち…

２０２３．１．２３（月）曇り、最高温度７度、最低温度１度 草木堆肥の講演会 先週、１９～２０日に掛けて８年ぶりに東京に上京しました。 世界ではサスティナブル（持続可能）な社会という風潮が主流を占めている時代に なっています。 今回の講演は学者達…