今週の野菜

■ 毎週月・水・金の3回発送を致しています ■

#美味しい野菜とは

今週の野菜

2026.2.2(月)晴れ、最高温度9度、最低温度0度 トンネルの中で寒さに耐えながらゆっくりと育っている野菜達がいます。 夜から早朝にかけて氷点下に気温が下がり野菜達は耐え、昼間は外気温9度以下、 トンネルの内部は太陽が出れば18度近くに上…

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2026.1.29(月)晴れ、最高温度10度、最低温度ー2度 ビニールトンネルの圃場(4番) ようやくと言うのもおかしいですが、本格的な冬のシーズン到来です。 一斉にビニールトンネルを張りました。 今までは朝と夜は0度近くになり、日中は12度…

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2026.1.22(月)晴れ、最高温度16度、最低温度6度 4番の畑 白菜はなんとか育ったのですが、同時に定植したキャベツは外葉は大きくなったの ですが、芯が育たず未だに巻き込んでくれません。 このところ2か月間ほど雨らしい雨が降っておりませ…

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2026.1.5(月)晴れ、最高温度11度、最低温度3度 2番の畑(草木堆肥歴22年) 明けましておめでとうございます。 年明けから海外では力による支配が行われるなど不穏な空気が流れております。 世界で起きていることは日本には関係ないとは言い切れな…

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2025.12.1(月)晴れ、最高温度18度、最低温度10度 秋冬野菜は成長途上 秋は急速に過ぎていき、晩秋を迎えたと思ったら、12月より天候は冬模様のよう です。 野菜たちは戸惑いながらも成長を始めており、白菜・ほうれん草・大根などの秋野菜 …

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2025.11.17(月)晴れ、最高温度18度、最低温度15度 暮れ行く2番の畑 芽キャベツが葉っぱを広げ、葉の付け根には小さな球が付き始めております。 出荷はじめは来年の1月中旬頃になりそうです。 現在農園は端境期の真ん中にあり、人参・ほう…

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2025.11.10(月)晴れ、最高温度18度、最低温度12度 成長を始めた秋野菜たち 農園は今、毎週種蒔き、定植作業に追われております。短い秋、すぐそこに迫って きている冬の足音。 この時期、蕪類・大根類・かんらん系・白菜など4~5段階にて…

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2025.11.3(月)晴れ、最高温度19度、最低温度13度 久住タデ湿原 ススキが秋の日を浴びて光っていました。 秋野菜の幼苗 遅れたやってきた秋、現在、急ピッチで秋野菜の種蒔き中です。 ほうれん草・サラダセット・白菜・キャベツ・カリフラワー…

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2025.10.27(月)晴れ、最高温度23度、最低温度14度 久住高原の秋の風景 先週から体験農園の方やテレビ・ラジオ取材で3日間の密着取材や秋の種まきが 重なり、農園主は疲れが溜まり、秋の紅葉を求めて久しぶりに久住山を訪れました。 ススキ…

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2025.10.13(月)晴れ、最高温度29度、最低温度20度 季節が一か月遅れており、残暑が厳しく高温のため野菜の成長がおかしくなって います。戸惑いながらも秋野菜の種まき、定植をしてはいますが、今ひとつ成長が おぼつかない。 夏野菜は秋にな…

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2025.10.6(月)晴れ、最高温度28度、最低温度20度 田んぼの畔に咲く曼殊沙華 「むかし野菜の復活(前文)」 私は農業の再生と地域の活性化に向けて54歳で銀行を辞して自ら小さな農園を開き、草木を使った自然循環農業を始めました。 畑に出…

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2025,10.1(水)晴れ、最高温度29度、最低温度23度 ※お知らせ 近いうちに自然循環農業の実践編の本を出版するつもりです。 その前文に歌人、田原万智さんの文を載せたいと思っており、今月当農園に訪れて 頂く予定です。 下記はその本の前文の一…

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2025.9.8(月)晴れ、最高温度34度、最低温度25度 カラーピーマン 夏草の勢いばかり強く、除草作業に追われております。 酷暑も日中はすこぶる暑く、朝夕は幾分か和らいでおります。 現在は夏野菜しかできませんが、秋野菜の種蒔きは行っており…

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2025.8.11(月)雨、最高温度28度、最低温度26度 乾燥野菜 採れすぎたゴーヤなどの夏野菜をバラダで保存用として乾燥している処。 秋冬に皆様の所へ届くかもしれません。 三色茄子(白) (農園主の独り言) 地域経済と人々の生活を支えていた…

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2025.8.4(月)晴れ、最高温度35度、最低温度27度 様々な夏野菜(4番の畑) ピーマン系野菜の畑(9番の畑) 伏見唐辛子 相変わらず異常な高温と少雨の状態がつづいております。 今日は珍しく1ミリ程度の雨が降りましたが焼け石に水の程度です…

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2025.7.21(月)晴れ、最高温度34度、最低温度26度 茄子の圃場(2番) 本来ならば、最盛期を迎えている茄子類。 今年は高温に加えて少雨の影響で今一成長が芳しくありません。 それでもけなげにも花を咲かせ、実を成そうとしています。 これは…

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2025.7.14(月)雨後晴れ、最高温度32度、最低温度25度 1ヶ月ぶりに雨が降りました。 成長が止まっていた夏野菜も一息を付いたようです。 ただ、この暑さは明らかに異常です。 スタッフ全員頑張ってはおりますが、みな倒れそうです。 特に農園…

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2025.7.7(晴れ)最高温度35度、最低温度26度 フルーツトマト(4番の圃場) トマトが順調に育っています。高温・乾燥の気候に合っているのでしょう。 ただ、高温障害・乾季にいつまで耐えられるかでしょう。 こちらは茄子(2番の圃場 追肥を施…

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2025.6.23(月)雨、最高温度25度、最低温度22度 夏野菜の初収穫が始まる 春野菜が終わりの時季を迎え、かなり多めの野菜達が皆様の元へ届きました。 これからは初夏野菜(ズッキーニ・胡瓜・インゲン)を挟み、徐々に夏野菜へ移行 していきま…

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2025.6.16(月)晴れ、最高温度31度、最低温度23度 トマトの剪定誘引作業 トマトの枝を斜め50度に傾け、竹の支柱で支え、芽掻き・葉の摘除などを繰り返し ながら南の方向へ誘引していきます。 実の重さで倒れてしまうため、本支柱に掛けたビ…

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2025.6.9(月)雨、梅雨入り、最高温度22度、最低温度16度 本日梅雨入りとなり、朝から合羽を着ての収穫作業となりました。 野菜は傷みやすくなりますので、ご容赦ください。 もし、痛みが酷くなっていましたら、ご連絡ください。 発送段階では問…

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2025.6.2(月)曇り、最高温度26度、最低温度17度 トマトの剪定誘引作業 トマトの初期は太陽に向かって斜め45~50度傾けて誘引していきます。 この際、枝は3本程度残し、あとは全て芽掻きしていきます。 混み合った葉は摘除し、光の途・風…

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2025.5.19(月)晴れ、最高温度23度、最低温度17度 夏野菜を定植する際、草木堆肥を振り耕し、その後、同じく草木堆肥を植える所に スコップ大盛り一杯置き、混ぜ込む。最初の堆肥は元肥と呼び、後の堆肥は先肥 と言います。 元々、草木堆肥は低…

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2025.5.12(月)晴れ、最高温度24度、最低温度19度 トマトの剪定誘引作業(初期設定) 長めの竹で太陽に向けて斜め50度に支柱を立て、脇芽を掻き、下葉を落とし 紐で枝を結わえ、枝は二本立てとし、重ならないように誘引していきます。 これ…

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2025.5.5(月)晴れ、最高温度22度、最低温度16度 連休は3・4日とお休みを頂きました。スタッフ達もゆっくりとできたようです。 皆様方は連休中いずれかへお出かけでしたか? 今年は連休中、野菜をお休みされる方は以外と少なく、近場でゆっく…

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2025.4.28 (月)雨後晴れ。最高温度20度、最低温度13度 ブルーベリーの花(農園の庭) バックに見えるのは杏の木。今年は一杯の実が成っております。 杏とブルーベリーの収穫は6月です。 夏野菜の定植(4番の畑) ピーマン・パプリカ・クリーム…

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2025.4.21(月)晴れ、最高温度23度、最低温度16度 ジャガイモの土寄せ作業(8番の畑) 草を削りながら土の中に埋め込み、土をジャガイモの根本に被覆する作業。 全て手作業となる。 今年になっても毎月7~9件ほどのお試しセットお申し込み…

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2025.4.14(月)曇りのち雨、最高温度17度、最低温度11度 相変わらず気温が乱高下しており、春の気候が安定していません。 野菜達も迷っており、歪な生長を繰り返しております。 今後の露地栽培の難しさと前途多難を予感しているところです。 …

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2025.4.7(月)晴れ、最高温度19度、最低温度9度 冬野菜の収穫を終えた畝をすき込んで夏野菜定植の準備が始まる。 ここにはトマトや茄子が入る予定です。 葱苗の育苗ベット 一本葱と九条葱の幼苗です。これらは高さ15センチ程度に育ったら、別…

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2025.3.31(月)晴れ、最高温度10度、最低温度3度 李の花が満開 桜の花に先だって李の花が満開です。この香りがお届けできないのが残念です。 今週は花冷えとなり、野菜も戸惑っております。 寒い季節に種を蒔いた野菜達が一斉にできはじめまし…