２９．１．３０（月曜日）朝小雨、後曇り、時折晴れ間、最高温度１４度、最低温度６度 葉野菜の美味しい季節 三寒四温の季節となりました。 今日一日で、最高温度が１４度になったかと思うと、午後３時頃から急に突風が 吹き始め、冬将軍が訪れる。夕方は６…

２９．１．２３（月曜日）曇り、時折晴れ間、最高温度５度、最低温度ー１度 麦踏み、由布市庄内の麦畑にて 約４反の畑を総勢８人（うち一人は一歳）にて３時間をかけて麦踏みを行う。 研修生の二人には初めての体験。結構足に来る。 ここには大麦と小麦（中…

２９．１．１６（月曜日）曇り時折雨、最高温度９度、最低温度１度 大豆煎り作業 大豆を煎っています。中火で約３０分程度。これで３～４キロ分です。 この作業を９回繰り返し、二百数十名分の黄な粉ができます。 この後、粗びきを経て製粉していきます。 煎…

２９．１．９（月曜日）曇り、時折晴れ間、最高温度１４度、最低温度９度 新年、初めての野菜 今年も変わらずむかし野菜を慈しんでください。 レストランメニューがかなり入っております。個人の方にはやがてお送りすることが できると思います。回復状況は…

２９．１．６（金曜日）晴れ、最高温度１０度、最低温度４度 明けましておめでとうございます。 昨年は、急な休園などご不自由をおかけいたしました。 野菜の成長は７０％程度まで回復してきております。あとは、天候次第です。 これから、白菜・キャベツ・…