2024.4.15(月)雨、最高温度22度、最低温度14度
トマトを植えているのです
この季節は夏野菜と春野菜が同居しており、春野菜(レタス等)がトマトの間に
居候しているのです。
この季節は春・夏野菜の畑の争奪戦になり、このような有様になっています。
草木堆肥歴10年以上の畑が多く、肥えた畑はそんなに急には増やせないのです。
現在、皆様のお手元には沢山の種類の野菜が届いています。
他の農園では、この季節は端境期と言って野菜がなくなる季節です。
当農園では様々な工夫をしてこの端境期を凌いでいます。
実際には、農園主は野菜のアイテムが揃わないのではないかと、この季節いつも
冷や冷やしているのです。
他の農業者は年間を通して一農園で15アイテムの野菜を作り続けることは
不可能だと言っています。
その意味では、我ながら良く野菜が続くな!と感心しております。
そんなこんなでこの季節、野菜が多すぎると言わないでやってください。
カモミールの花が咲き始めました
近いうちにフレッシュハーブティセットをお送りする予定です。
夕食後、ゆったりとくつろぐ時間にお楽しみください。
忙しい中にも、それだけの余裕は持ちたいものですね。
(今週の野菜)
玉葱; 新玉の季節です。果肉は柔らかく水分も多く瑞々しいです。
サラダにして食べてください。尚、切った後10分程度置くと
やさしくなります。
紫大根; 莟立ちし始めました。
白菜; この季節、これも莟立ちを始めました。巻く機会を失ったようです。
紫アスパラ
春菊; 莟を持っております。今年最後となります。
葉野菜(青梗菜・小松菜)
ほうれん草
大根;春大根としては最高の味を持ちます。
(その他野菜)
人参・キャベツ・ターサイ・じゃがいも・サラダセット・ブロッコリー
漬け物・中蕪・セロリ・小麦粉などが入ります。